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GATTINARA  RISERVA DOCG 2007 TRAVAGLINI Vedi a schermo intero

GATTINARA RISERVA DOCG 2007 TRAVAGLINI

Scheda tecnica
  • Cantina: Travaglini
  • Denominazione: Gattinara DOCG
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2007
  • Gradazione: 13,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Agricoltura convenzionale
  • Lieviti: Selezionati
  • Affinamento: Botte Grande - 20% Legno piccolo
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

32,00 €

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0847

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Prodotto a Gattinara dalla selezione di uve Nebbiolo coltivate nei vigneti di proprietà; i terreni sono rocciosi, ricchi di sali minerali di ferro e posti ad un altitudine di 320 - 420 metri. Grande vino nordico, capace di coniugare la maestosità del Nebbiolo con la mineralita' dei suoli.

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Descrizione prodotto

Prodotto a Gattinara dalla selezione di uve Nebbiolo coltivate nei vigneti di proprietà; i terreni sono rocciosi, ricchi di sali minerali di ferro e posti ad un altitudine di 320 - 420 metri; l'impianto è di 3500-5000 ceppi/Ha allevati a Guyot semplice ed esposto a Sud, Sud-Ovest. In vigna la resa è di 65 q/Ha con vendemmia che ricade nella prima decade di Ottobre. In cantina la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata; l'affinamento è di oltre 36 meti in botte grande, una piccola percentuale della massa passa per 10 mesi in legni più piccoli dopodichè viene assemblato.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino dotato di ottime capacità evolutive.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 17°-18°, su bocconcini di capriolo.

  • Product Name:GATTINARA RISERVA DOCG 2007 TRAVAGLINI
  • Product Reference: 0847
  • By Travaglini
  • Price: 32,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Prodotto a  Gattinara  dalla selezione di uve  Nebbiolo  coltivate nei vigneti di proprietà; i terreni sono  rocciosi, ricchi di sali minerali di ferro e posti ad un altitudine di 320 - 420 metri. Grande vino nordico, capace di coniugare la maestosità del Nebbiolo con la mineralita' dei suoli.
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