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GEVREY-CHAMBERTIN LES CORVÉES AOC 2012 DOMAINE TORTOCHOT Vedi a schermo intero

GEVREY-CHAMBERTIN LES CORVÉES AOC 2012 DOMAINE TORTOCHOT

Scheda tecnica
  • Denominazione: Gevrey Chambertin AOC
  • Cantina: Domaine Tortochot
  • Uvaggio: Pinot Nero 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2012
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biologica Certificata
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Pièce
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Francia

38,00 €

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00541 - 17B13-14-15 - 6BAS

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Nasce da uve Pinot Nero coltivate e cresciute a Gevrey Chambertin su 0,86 ettari di vigneto di proprietà classificato Lieu Dit, situato ai piedi dei Grands Cru. Le vigne sono state piantate negli anni settanta su terreni "marroni" ricchi di depositi di limo, l'esposizione guarda ad est; la densità si aggira attorno alle 10.000 piante per ettaro. In vigna si pratica l'Agricoltura Biologica Certificata. Nel bicchiere si presenta rubino brillante; al naso è fruttato e floreale con accenni speziati. In bocca è fresco, minerale, con tannino mordente.

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Pinot Nero coltivate e cresciute a Gevrey Chambertin su 0,86 ettari di vigneto di proprietà classificato Lieu Dit, situato ai piedi dei Grands Cru. Le vigne sono state piantate negli anni settanta su terreni "marroni" ricchi di depositi di limo, l'esposizione guarda ad est; la densità si aggira attorno alle 10.000 piante per ettaro. In vigna si pratica l'Agricoltura Biologica Certificata. Il Pinot Nero è stato raccolto il dopo la metà di Settembre 2012 e vinificato mediante macerazioni di 20 giorni con fermentazioni spontanee; successivamente il vino è stato trasferito in piece nuove al 25% dove ha affinato per 18 mesi e successivamente imbottigliato. Si utilizzano solamente lieviti indigeni.

Capacità di evoluzione

Vino in beva per 5-7 anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°, abbinato a pollo alla diavola.

 

  • Product Name:GEVREY-CHAMBERTIN LES CORVÉES AOC 2012 DOMAINE TORTOCHOT
  • Product Reference: 00541 - 17B13-14-15 - 6BAS
  • By Domaine Tortochot
  • Price: 38,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve  Pinot Nero  coltivate e cresciute a  Gevrey Chambertin  su 0,86 ettari di vigneto di proprietà classificato  Lieu Dit , situato ai piedi de i Grands Cru . Le vigne sono state piantate negli anni settanta su terreni "marroni" ricchi di depositi di limo, l'esposizione guarda ad est; la densità si aggira attorno alle 10.000 piante per ettaro. In vigna si pratica l' Agricoltura Biologica Certificata . Nel bicchiere si presenta rubino brillante; al naso è fruttato e floreale con accenni speziati. In bocca è fresco, minerale, con tannino mordente.
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