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CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES AMOREUSES AOC 2012 AMIOT SERVELLE Vedi a schermo intero

CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES AMOREUSES AOC 2012 AMIOT SERVELLE

Scheda tecnica
  • Cantina: Amiot-Servelle
  • Denominazione: Chambolle-Musigny 1er Cru AOC
  • Uvaggio: Pinot Nero 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2012
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biologica Certificata
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Pièce
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Francia

259,00 €

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00718 - 16A18

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Ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nel rinomato Premier Cru Les Amoreuses (parte nord del vigneto), localizzato nel Comune di Chambolle Musigny; i suoli sono molto duri, sassosi, leggermente limosi e poco profondi.  Le uvesono raccolte nella loro fase di maturazione ottimale, la vinificazione è attivata da soli lieviti indigeni, l'affinamento avviene in piece nuove al 50% per una durata di 18 mesi. In vigna si pratica l'Agricoltura Biologica Certificata Ecocert

 

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Descrizione prodotto

Ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nel rinomato Premier Cru Les Amoreuses (parte nord del vigneto), localizzato nel Comune di Chambolle Musigny; i suoli sono molto duri, sassosi, leggermente limosi e poco profondi.  Le uvesono raccolte nella loro fase di maturazione ottimale, la vinificazione è attivata da soli lieviti indigeni, l'affinamento avviene in piece nuove al 50% per una durata di 18 mesi. In vigna si pratica l'Agricoltura Biologica Certificata Ecocert.

Capacità di evoluzione

Vino capace di invecchiare  15-20 anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato a filetto di cervo.

Per saperne di più

L'annata 2012, definita insolita, ha visto un tempo particolarmente capriccioso che non ha risparmiato le viti: si ha avuto infatti un calo significativo delle colture, ma senza impatto sulla qualità (28hl / ha resa media per la zona).

 

  • Product Name:CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES AMOREUSES AOC 2012 AMIOT SERVELLE
  • Product Reference: 00718 - 16A18
  • By Domaine Amiot Servelle
  • Price: 259,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nel rinomato Premier Cru Les Amoreuses (parte nord del vigneto), localizzato nel Comune di Chambolle Musigny ; i suoli sono molto duri , sassosi , leggermente limosi e poco profondi .   Le uve sono raccolte nella loro fase di maturazione ottimale, la vinificazione è attivata da soli lieviti indigeni, l'affinamento avviene in piece nuove al 50% per una durata di 18 mesi . In vigna si pratica l' Agricoltura Biologica Certificata Ecocert  
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