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RICHEBOURG GRAND CRU AOC 2011 DOMAINE ANNE GROS Vedi a schermo intero

RICHEBOURG GRAND CRU AOC 2011 DOMAINE ANNE GROS

Scheda tecnica
  • Cantina: Domaine Anne Gros
  • Denominazione: Richebourg Grand Cru AOC
  • Uvaggio: Pinot Nero 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2011
  • Gradazione: 13,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Barrique 18 mesi
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Francia

515,00 €

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00690 - 19C12

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Nasce da uve Pinot Nero coltive a Vosne-Romanée, nel rinomati Grand Cru Richebourg. In vigna si pratica la biodinamica, la forma di allevamento utilizzata è il Guyot. Le uve vengono trasferite in contenitori d'acciaio dove, con l'utilizzo di soli lieviti indigeni, ha luogo la fermentazione alcolica che viene attivata in 4-5 giorni. La durata totale delle macerazioni è di circa 25 giorni, dopodichè il vino viene invecchiato in botti di legno nuove al 100% per un durata di 16 mesi. Prima della messa in commercio il vino riposa qualche mese in vetro.

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DESCRIZIONE PRODOTTO

Nasce da uve Pinot Nero coltive a Vosne-Romanée, nel rinomati Grand Cru Richebourg. In vigna si pratica la biodinamica, la forma di allevamento utilizzata è il Guyot. Le uve vengono trasferite in contenitori d'acciaio dove, con l'utilizzo di soli lieviti indigeni, ha luogo la fermentazione alcolica che viene attivata in 4-5 giorni. I "Pigeage" sono brevi e frequenti e occasionalmente possono essere effettuati Remontage. La durata totale delle macerazioni è di circa 25 giorni, dopodichè il vino viene invecchiato in botti di legno nuove al 100% per un durata di 16 mesi. Prima della messa in commercio il vino riposa qualche mese in vetro.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino in beva dal 2018 al 2030.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 16° con grandi arrosti accompagnati da salse ai funghi. 

  • Product Name:RICHEBOURG GRAND CRU AOC 2011 DOMAINE ANNE GROS
  • Product Reference: 00690 - 19C12
  • By Domaine Anne Gros
  • Price: 515,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve  Pinot Nero  coltive a  Vosne-Romanée , nel rinomati  Grand Cru Richebourg .  In vigna si pratica la  biodinamica , la forma di allevamento utilizzata è il  Guyot . Le uve vengono trasferite in contenitori d'acciaio dove, con l'utilizzo di soli lieviti indigeni, ha luogo la fermentazione alcolica che viene attivata in 4-5 giorni.  La durata totale delle macerazioni è di circa 25 giorni, dopodichè il vino viene invecchiato in botti di legno nuove al 100% per un durata di 16 mesi. Prima della messa in commercio il vino riposa qualche mese in vetro.
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