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CLOS DE LA ROCHE Grand Cru AOC 2011 DOMAINE DUJAC Vedi a schermo intero

CLOS DE LA ROCHE Grand Cru AOC 2011 DOMAINE DUJAC

Scheda tecnica
  • Cantina: Dujac Domaine
  • Denominazione: Clos de la Roche Grand Cru
  • Uvaggio: Pinot Nero 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2011
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biologica Certificata
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Pièce
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Francia

350,00 €

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Nasce in Borgogna nel Comune di Morey-Saint-Denis, da uve Pinot Nero coltivate negli 1.95 ettari di vigneto classicificato Grand Cru Clos de la Roche. La vinificazione prevede, dopo un breve debourbage, l'uso di pièce nuove al 90% dove il vino sosta per 18 mesi. Il Clos de la Roche Grand Cru 2011 del Domaine Dujac è un vino dal colore arubino scarico e dal naso  in cui la frutta rossa è avvolta dalla fitta speziatura; il tannino è vivo e serrato, frutto della vinificazione con i raspi, ha energia e densità che ci consegnano un vino dal finale intenso e lunghissimo.

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Descrizione prodotto

Nasce in Borgogna nel Comune di Morey-Saint-Denis, da uve Pinot Nero coltivate negli 1.95 ettari di vigneto classicificato Grand Cru Clos de la Roche. La vinificazione prevede, dopo un breve debourbage, l'uso di pièce nuove al 90% dove il vino sosta per 18 mesi. Il Clos de la Roche Grand Cru 2011 del Domaine Dujac è un vino dal colore arubino scarico e dal naso  in cui la frutta rossa è avvolta dalla fitta speziatura; il tannino è vivo e serrato, frutto della vinificazione con i raspi, ha energia e densità che ci consegnano un vino dal finale intenso e lunghissimo.

Capacità di evoluzione

Vino che possiede ottime capacità evolutive. 

Piccoli consigli

Berlo a 16°, con un classico boeuf bourguignon.

  • Product Name:CLOS DE LA ROCHE Grand Cru AOC 2011 DOMAINE DUJAC
  • Product Reference: 00698-17b33
  • By Domaine Dujac
  • Price: 350,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce in  Borgogna  nel Comune di  Morey-Saint-Denis , da  uve  Pinot Nero  coltivate negli 1.95 ettari di vigneto classicificato  Grand Cru Clos de la Roche . La vinificazione prevede, d opo un breve   debourbage,  l'uso di pièce nuove al 90% dove il vino sosta per 18 mesi . Il  Clos de la Roche Grand Cru  2011 del  Domaine Dujac  è un vino dal colore arubino scarico e dal naso  in cui la frutta rossa è avvolta dalla fitta speziatura; il tannino è vivo e serrato, frutto della vinificazione con i raspi, ha energia e densità che ci consegnano un vino dal finale intenso e lunghissimo.
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