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CHABLIS AOC 2014 DOMAINE LOUIS MICHEL & FILS Vedi a schermo intero

CHABLIS AOC 2014 DOMAINE LOUIS MICHEL & FILS

Scheda tecnica
  • Cantina: Louis Michel & Fils
  • Denominazione: Chablis AOC
  • Uvaggio: Chardonnay 100%
  • Regione: Chablis
  • Annata: 2014
  • Gradazione: 12,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Acciaio
  • Perfetto con: Primi piatti
  • Nazione: Francia

18,00 €

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01487 -3b19/20/21

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Nasce da uve Chardonnay coltivate nei vigneti di Chablis, localizzati principalmente nella lussureggiante Vallèe de Valvan; lil vino durante la vinificazione vede solo acciaio, lo ritroviamo nel bicchiere limpido e cristallino; il naso è sottile e delicato su profumi che richiamano l'agrume e il mare. In bocca l'acidità è pungente, la fisionomia è quella di un vino longilineo ma dalle spalle ben dritte e dal finale marcatamente minerale. Un "finto vino facile".


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Descrizione prodotto

Nasce da uve Chardonnay coltivate nei vigneti di Chablis, localizzati principalmente nella lussureggiante Vallèe de Valvan; l'età media delle piante è di 25 anni ed affonda le radici su suoli argillosi, molto profondi e ricchi di calcare e fossili. La vinificazione avviene con soli lieviti indigeni, in vasche a temperatura regolata; qui effettua anche la malolattica spontaneamente. L'affinamento sulle fecce fini ha luogo in vasche di acciaio Inox per 6 mesi minimo.

CAPACITA' DI EVOLUZIONE

Da bere nel 2014-2017.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 12°, proviamolo su spaghetti al ragu di spada.

 

  • Product Name:CHABLIS AOC 2014 DOMAINE LOUIS MICHEL & FILS
  • Product Reference: 01487 -3b19/20/21
  • By Domaine Louis Michel & Fils
  • Price: 18,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve  Chardonnay  coltivate nei  vigneti   di  Chablis , localizzati  principalmente nella   lussureggiante  Vallèe de Valvan ; lil vino durante la vinificazione vede solo acciaio, lo ritroviamo nel bicchiere limpido e cristallino; il naso è sottile e delicato su profumi che richiamano l'agrume e il mare. In bocca l'acidità è pungente, la fisionomia è quella di un vino longilineo ma dalle spalle ben dritte e dal finale marcatamente minerale. Un "finto vino facile".
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