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Accompagna antipasti, carni e pesce cotto. (1)
Accompagna antipasti, pesce cotto e preparati con il tartufo . (1)
Antipasti (29)
Antipasti di Mare, Aperitivo, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Funghi, Pesce, Primi Piatti di Mare, Uova e Frittate, Vellutate, Zuppe e Minestre, Verdure e Insalate (1)
Aperitivo, Dolci a Pasta Lievitata, Torte e Piccola Pasticceria (1)
Arrosti e brasati di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e erborinati. (1)
Arrosti e grigliate di carni bianche e rosse, paste con sughi di carne, risotti e minestre, formaggi mediamente stagionati, salumi. (4)
Carni (405)
Carni alla griglia, arrosti e brasati (1)
carni rosse, cacciagione, selvaggina (12)
consigliato con carni rosse ai ferri, paste con sughi, arrosti e formaggi fermentati (3)
Da abbinare ai formaggi e alle pietanze della cucina di terra, è ottimo per accompagnare la toma di Vercelli. (3)
Da abbinare a preparazioni a base di selvaggina o cacciagione. Da provare con il brasato di manzo. (1)
Da bere accompagnato con secondi piatti di carne rossa e selvaggina. Si può abbinare bene anche con un risotto al tartufo bianco. (2)
Da provare con grigliate e zuppe di pesce, linguine al pesto, pomodori Pachino e bufala, sformati e formaggi teneri. (1)
Dolci (18)
Formaggi (21)
Frutti di mare, pesce, crostacei, tutto pasto (1)
Ideale come aperitivo, carni bianche e pesce. (1)
Ideale come aperitivo, con cucina orientale e con torta alle mandorle. (1)
Ideale come aperitivo, crostacei, pesce e formaggi. (2)
Ideale come aperitivo. (1)
Ideale con agnello, polpette di agnello, filetto mignon e filetto di manzo. (2)
Ideale con anatra, lepre e stufato di cervo. (1)
Ideale con anatra, purè di patate con tartufo nero. (2)
Ideale con aragosta, foie gras e dolci al cioccolato. (1)
Ideale con arrosti, carne di manzo, grigliate di carni rosse, selvaggina da pelo, selvaggina da piuma, maialino arrosto, agnello arrosto, stufati, formaggi, formaggi di pecora ed agnello arrosto. (2)
Ideale con Arrosti, carne rossa, carne di maiale o di agnello. (3)
Ideale con arrosti di carni rosse o selvaggina, formaggi stagionati e piccanti. (1)
Ideale con arrosti e formaggi stagionati. (1)
Ideale con arrosto e spezzatino di maiale con i funghi. (1)
Ideale con capesante, gamberi arrosto e carpaccio di scampi. (2)
Ideale con carne di vitello ed aragosta grigliata. (1)
Ideale con carne rossa ed anatra. (3)
Ideale con carni bianche, rosse e selvaggina. (1)
Ideale con carni bianche e rosse. (1)
Ideale con carni grigliate. (1)
Ideale con carni rosse, piccola selvaggina e formaggi. (6)
Ideale con carni rosse. (1)
Ideale con carni rosse e selvaggina (2)
Ideale con carpaccio di orata, involtini primavera, filetto di lucioperca. (2)
Ideale con coniglio arrosto, ravioli con i funghi e tonno alla griglia con erbe aromatiche. (1)
Ideale con costolette di agnello, fegato, funghi o formaggi. (2)
Ideale con costolette di manzo. (2)
Ideale con filetto, fegato d'oca, coniglio e brasato. (2)
Ideale con filetto di lucioperca e formaggi di capra. (1)
Ideale con filetto di sogliola e pesce persico. (1)
Ideale con filetto e coniglio. (2)
Ideale con foie gras, pan di zenzero ed aragosta. (1)
Ideale con foie gras ed uova al tartufo. (1)
Ideale con frutti di mare, carni bianche e pollame. (1)
Ideale con gamberetti con agrumi, foie gras, dessert con pere e millefoglie alla vaniglia. (1)
Ideale con gnocchi fritti, luccio, foie gras e carni bianche. (1)
Ideale con la carne, specialmente se rossa e alla griglia. (2)
Ideale con le carni, specialmente con le rosse alla griglia. (1)
Ideale con maialino e salsicce alla griglia. (1)
Ideale con ossobuco, carne di cervo e manzo. (1)
Ideale con pernice arrosto e stinco di vitello. (1)
Ideale con pesce, carni bianche in salsa e formaggi. (1)
Ideale con pesce, ostriche e melone. (1)
Ideale con pesce al cartoccio e tartare di salmone. (2)
Ideale con pesce e linguine ai ricci di mare. (1)
Ideale con piatti al ragù e carne in salsa piccante. (1)
Ideale con piccione lardellato, pollo in fracassa e piatti della tradizione toscana. (1)
Ideale con pollo, carpaccio di pesce, aragosta e formaggi. (1)
Ideale con pollo e patate novelle e filetti di spigola con agrumi. (1)
Ideale con risotto ai funghi porcini e formaggio di montagna. (1)
Ideale con selvaggina, porchetta, stufato di agnello. (3)
Ideale con stinco di maiale, salsiccia e grigliata mista. (1)
Ideale con stufati, carni grigliate. (1)
Ideale con una bella cotoletta, con volatili e carne bianca o salsiccia. (1)
Ideale con Zuppe e grigliate di pesce, carni bianche, sformati, formaggi teneri. (1)
Ideale da servire come aperitivo e con antipasti, ottimo con il pesce e se invecchiato può accompagnare il foie gras. (1)
Ideale per gustare un aperitivo, lumache, formaggi a pasta molle, senza dimenticare i dolci (1)
Ideale per la carne rossa, carne bianca, alla griglia. Si abbina bene anche con il pesce azzurro e formaggi a pasta molle . (1)
Ideale soprattutto con carni rosse. (1)
La Falanghina accompagna piatti della tradizione mediterranea a base di pesce e crostacei. Ideale con primi piatti di pasta o riso ai frutti di mare e con grigliate o fritture di pesce. Ottimo anche come aperitivo o con sformati e formaggi teneri. (1)
Ottimo per accompagnare pesci dacqua dolce. (1)
Ottimo per carni alla griglia, arrosti, zuppe e piatti speziati (1)
Particolarmente indicato con arrosti. (1)
Particolarmente indicato per l'agnello arrostoso e si abbina perfettamente con dolci al cioccolato nero. (1)
Particolarmente indicato per piatti con sapori fragranti e di buona intensità ed ottimo con arrosti di carni rosse e formaggi. (1)
Paste condite con sughi di carne, fritture o griglie miste, formaggi di media stagionatura (1)
Perfetto come digestivo dopo i pasti con paste di meliga o di nocciola, paste secche o cioccolato amaro. Ottimo anche come aperitivo, servito a temperature anche più basse. (1)
Perfetto per l'aperitivo o per piatti di pesce o crostacei, alla griglia o saltati. Pasta con i cavoli e la spigola in bianco. Con l'affinamento in bottiglia diventa perfetto con pappardelle o risotto ai funghi porcini e formaggi molli non stagionati. (1)
Pesce (37)
Primi piatti (122)
Si abbina ai piatti tipici della cucina toscana, quali primi di pasta con sugo di carne, di pollame, di funghi o tartufi, risotti compositi; secondi preparati con carni di maiale o vitello salsato. (4)
Spiedini di manzo alla griglia, filetto di agnello, formaggi a pasta molle e coniglio con le olive (1)
Vino aristocratico che trova ideale mariane con cacciagione e selvaggina, lepre in civet, brasato di manzo, camoscio, sella di capriolo, cinghiale, cervo e pernici. Superbo con piatti arricchiti da Tartufo Bianco dAlba (1)
Vino da tutto pasto, si sposa egregiamente ai piatti di carne della migliore tradizione toscana. (1)
Vino elegante adatto a tutto pasto. (1)

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'BARBERA D’ALBA DOC CAMPASS 2013 AZIENDA AGRICOLA FRATELLI CIGLIUTI
Barbera d'alba Campass, dal colore rosso rubino intenso e brillante che con linvecchiamento assume eleganti riflessi granati; il profumo è vinoso, intenso, nel tempo si fa etereo; di sapore asciutto, ha bel corpo messo in rilievo da nerbo e stoffa.
21,00 €
Available
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602020” CABERNET IGP VENETO ROSSO 2011 ZYME
28,50 €
Available
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AMABILE DEL CERE' VENETO IGT 2003 QUINTARELLI
155,00 €
Available
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AMABILE DEL CERE' VENETO IGT 2006 QUINTARELLI
155,00 €
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AMARONE CLASSICO RISERVA DOP 2003 LA MATTONARA ZYME
250,00 €
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AMARONE CLASSICO RISERVA DOP 2004 LA MATTONARA ZYME
230,00 €
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2009 QUINTARELLI
245,00 €
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO STROPA DOC 2008 MONTE DALL'ORA
Amarone della Valpolicella Classico 2008 Stropa by Monte dall'Ora comes from limestone- calcarenitic land of Eocene origin in Castelrotto, located on the hillside about 150/200 mt above sea level , in the heart of Valpolicella, with southeast exposure. The cultivation is terraced by traditional dry stone walls called marogne. It has a ruby red colour with...
85,00 €
Available
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO STROPA DOC 2009 MONTE DALL'ORA
Amarone della Valpolicella Classico 2009 Stropa by Monte dall'Ora comes from limestone- calcarenitic land of Eocene origin in Castelrotto, located on the hillside about 150/200 mt above sea level , in the heart of Valpolicella, with southeast exposure. The cultivation is terraced by traditional dry stone walls called marogne. It has a ruby red colour with...
81,00 €
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2011 FERRAGU
Amarone della Valpolicella DOCG 2011 dal colore rosso rubino intenso, al naso le fragranze dell’uva passita ricordano una dolce confettura con nota speziata. In bocca risulta pieno, morbido e persistente. Ottima la morbidezza tannica.
89,50 €
Available
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2012 FERRAGU
Amarone della Valpolicella DOCG 2012 dal colore rosso rubino intenso, al naso le fragranze dell’uva passita ricordano una dolce confettura con nota speziata. In bocca risulta pieno, morbido e persistente. Ottima la morbidezza tannica.
89,50 €
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AMARONE DOP CLASSICO 2009 ZYME
80,00 €
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ANNAMA TOSCANA IGT 2009 PODERE SAN LUIGI
Dell' Annama 2009 del Podere San Luigi colpisce l'aroma ed il sapore di frutta fresca, insieme all'eleganza e freschezza tipica del Cabernet Franc. L'aroma ricorda la mora, un po' di cacao, cuoio e fumo; il tannino è maturo e la struttura forte. Un vino fruttato, speziato, che è leggermente meno denso e potente rispetto al Fidenzio, ma ne mantiene...
32,00 €
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ARIS CIRO' ROSSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2012 - SERGIO ARCURI
Aris 2012 was born in Calabria , on the hillside of Cirò overlooking the shores of the Ionian Sea , between the sea and the mountains of Sila ; the grapes come about four hectares of vineyards composed of soils of clay , silt and red sand . The yields are kept low (about 60/70 q / ha) , and agriculture is organic certified. Exposures turn to South / West....
15,90 €
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ASTI SPUMANTE DOCG Cà D' GAL
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