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Accompagna antipasti, pesce cotto e preparati con il tartufo . (1)
Antipasti (31)
Antipasti di Mare, Aperitivo, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Funghi, Pesce, Primi Piatti di Mare, Uova e Frittate, Vellutate, Zuppe e Minestre, Verdure e Insalate (1)
Aperitivo, Dolci a Pasta Lievitata, Torte e Piccola Pasticceria (1)
Arrosti e brasati di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e erborinati. (1)
Arrosti e grigliate di carni bianche e rosse, paste con sughi di carne, risotti e minestre, formaggi mediamente stagionati, salumi. (3)
Carni (332)
Carni alla griglia, arrosti e brasati (1)
carni rosse, cacciagione, selvaggina (11)
consigliato con carni rosse ai ferri, paste con sughi, arrosti e formaggi fermentati (3)
Da abbinare ai formaggi e alle pietanze della cucina di terra, è ottimo per accompagnare la toma di Vercelli. (3)
Da bere accompagnato con secondi piatti di carne rossa e selvaggina. Si può abbinare bene anche con un risotto al tartufo bianco. (2)
Da provare con grigliate e zuppe di pesce, linguine al pesto, pomodori Pachino e bufala, sformati e formaggi teneri. (2)
Dolci (17)
Formaggi (19)
Frutti di mare, pesce, crostacei, tutto pasto (1)
Ideale come aperitivo, carni bianche e pesce. (1)
Ideale come aperitivo, con cucina orientale e con torta alle mandorle. (1)
Ideale come aperitivo, crostacei, pesce e formaggi. (1)
Ideale con agnello, polpette di agnello, filetto mignon e filetto di manzo. (2)
Ideale con anatra, lepre e stufato di cervo. (1)
Ideale con anatra, purè di patate con tartufo nero. (2)
Ideale con arrosti, carne di manzo, grigliate di carni rosse, selvaggina da pelo, selvaggina da piuma, maialino arrosto, agnello arrosto, stufati, formaggi, formaggi di pecora ed agnello arrosto. (2)
Ideale con Arrosti, carne rossa, carne di maiale o di agnello. (1)
Ideale con arrosti e formaggi stagionati. (1)
Ideale con carne di vitello ed aragosta grigliata. (1)
Ideale con carne rossa ed anatra. (1)
Ideale con carni bianche, rosse e selvaggina. (1)
Ideale con carni grigliate. (1)
Ideale con carni rosse, piccola selvaggina e formaggi. (6)
Ideale con carni rosse. (1)
Ideale con carni rosse e selvaggina (2)
Ideale con carpaccio di orata, involtini primavera, filetto di lucioperca. (2)
Ideale con costolette di manzo. (1)
Ideale con filetto di lucioperca e formaggi di capra. (1)
Ideale con filetto di sogliola e pesce persico. (1)
Ideale con foie gras, pan di zenzero ed aragosta. (1)
Ideale con foie gras ed uova al tartufo. (1)
Ideale con frutti di mare, carni bianche e pollame. (1)
Ideale con gnocchi fritti, luccio, foie gras e carni bianche. (1)
Ideale con la carne, specialmente se rossa e alla griglia. (2)
Ideale con le carni, specialmente con le rosse alla griglia. (1)
Ideale con maialino e salsicce alla griglia. (1)
Ideale con pesce, carni bianche in salsa e formaggi. (1)
Ideale con pesce, ostriche e melone. (1)
Ideale con pesce e linguine ai ricci di mare. (1)
Ideale con piatti al ragù e carne in salsa piccante. (1)
Ideale con piccione lardellato, pollo in fracassa e piatti della tradizione toscana. (1)
Ideale con pollo, carpaccio di pesce, aragosta e formaggi. (1)
Ideale con selvaggina, porchetta, stufato di agnello. (3)
Ideale con stufati, carni grigliate. (1)
Ideale con una bella cotoletta, con volatili e carne bianca o salsiccia. (1)
Ideale con Zuppe e grigliate di pesce, carni bianche, sformati, formaggi teneri. (1)
Ideale da servire come aperitivo e con antipasti, ottimo con il pesce e se invecchiato può accompagnare il foie gras. (1)
Ideale per la carne rossa, carne bianca, alla griglia. Si abbina bene anche con il pesce azzurro e formaggi a pasta molle . (1)
Ideale soprattutto con carni rosse. (1)
La Falanghina accompagna piatti della tradizione mediterranea a base di pesce e crostacei. Ideale con primi piatti di pasta o riso ai frutti di mare e con grigliate o fritture di pesce. Ottimo anche come aperitivo o con sformati e formaggi teneri. (1)
Ottimo per accompagnare pesci dacqua dolce. (1)
Ottimo per carni alla griglia, arrosti, zuppe e piatti speziati (1)
Particolarmente indicato con arrosti. (1)
Particolarmente indicato per piatti con sapori fragranti e di buona intensità ed ottimo con arrosti di carni rosse e formaggi. (1)
Paste condite con sughi di carne, fritture o griglie miste, formaggi di media stagionatura (1)
Pesce (50)
Primi piatti (114)
Si abbina ai piatti tipici della cucina toscana, quali primi di pasta con sugo di carne, di pollame, di funghi o tartufi, risotti compositi; secondi preparati con carni di maiale o vitello salsato. (4)
Spiedini di manzo alla griglia, filetto di agnello, formaggi a pasta molle e coniglio con le olive (1)
Splendido per bollito misto piemontese, brasato di manzo, gnocchi al ragù di selvaggina. (1)
Vino aristocratico che trova ideale mariane con cacciagione e selvaggina, lepre in civet, brasato di manzo, camoscio, sella di capriolo, cinghiale, cervo e pernici. Superbo con piatti arricchiti da Tartufo Bianco dAlba (1)
Vino da tutto pasto, si sposa egregiamente ai piatti di carne della migliore tradizione toscana. (1)

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'BARBERA D’ALBA DOC CAMPASS 2013 AZIENDA AGRICOLA FRATELLI CIGLIUTI
Barbera d'alba Campass, dal colore rosso rubino intenso e brillante che con linvecchiamento assume eleganti riflessi granati; il profumo è vinoso, intenso, nel tempo si fa etereo; di sapore asciutto, ha bel corpo messo in rilievo da nerbo e stoffa.
21,00 €
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602020” CABERNET IGP VENETO ROSSO 2011 ZYME
28,50 €
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AGENO EMILIA BIANCO IGT 2014 LA STOPPA
Ageno by Elena Pantaleoni' La Stoppa was born in Rivergaro from Malvasia di Candia Aromatica 60%, 40% Ortrugo and Trebbiano, grown on clay-loam soils. In vineyard agriculture is natural, grassing spontaneous. There are no fertilizing, herbicides and pesticides. In the cellar the wine process provides a maceration of 30 days using only indigenous yeasts...
22,50 €
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AMABILE DEL CERE' VENETO IGT 2003 QUINTARELLI
169,00 €
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AMABILE DEL CERE' VENETO IGT 2006 QUINTARELLI
155,00 €
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AMARONE CLASSICO RISERVA DOP 2004 LA MATTONARA ZYME
230,00 €
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2009 QUINTARELLI
245,00 €
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2012 FERRAGU
Amarone della Valpolicella DOCG 2012 dal colore rosso rubino intenso, al naso le fragranze dell’uva passita ricordano una dolce confettura con nota speziata. In bocca risulta pieno, morbido e persistente. Ottima la morbidezza tannica.
89,50 €
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AMARONE DOP CLASSICO 2009 ZYME
80,00 €
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ANNAMA TOSCANA IGT 2009 PODERE SAN LUIGI
Dell' Annama 2009 del Podere San Luigi colpisce l'aroma ed il sapore di frutta fresca, insieme all'eleganza e freschezza tipica del Cabernet Franc. L'aroma ricorda la mora, un po' di cacao, cuoio e fumo; il tannino è maturo e la struttura forte. Un vino fruttato, speziato, che è leggermente meno denso e potente rispetto al Fidenzio, ma ne mantiene...
32,00 €
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APOGEO PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC 2017 CASCINA DELLE TERRE ROSSE
27,90 €
Available
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APOGEO PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC 2017 MAGNUM CASCINA DELLE TERRE ROSSE
69,00 €
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ARIS CIRO' ROSSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2012 - SERGIO ARCURI
Aris 2012 was born in Calabria , on the hillside of Cirò overlooking the shores of the Ionian Sea , between the sea and the mountains of Sila ; the grapes come about four hectares of vineyards composed of soils of clay , silt and red sand . The yields are kept low (about 60/70 q / ha) , and agriculture is organic certified. Exposures turn to South / West....
16,90 €
Available
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ASTI SPUMANTE DOCG Cà D' GAL
10,50 €
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AUTREMENT HERMITAGE ROUGE AOC 2012 DOMAINE DES REMIZIERES
Hermitage Rouge "Autrement" 2012 nasce da una raccolta selezionata in vgneto, la vinificazione viene effettuata follature e controllo della temperatura e l'affinamento avviene al 100 % in barrique nuove. Vino molto concentrato, ben equilibrato, con tannini molto maturi e molto fine. Questo vino ha una produzione limitata ed ogni bottiglia è numerata.
105,00 €
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