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CHEMIN DE MOSCOU ROUGE PAYS D'OC IGP 2014 DOMAINE GAYDA Maximize

CHEMIN DE MOSCOU ROUGE PAYS D'OC IGP 2014 DOMAINE GAYDA

Data sheet
  • Winery: Domaine Gayda
  • Denomination: IGP Pays D'Oc
  • Variety: 60% Syrah, 35% Grenache, 5% Cinsault
  • Region: Languedoc
  • Year: 2014
  • Gradation: 14% vol.
  • Bottle: 75 cl
  • In Vineyard: Certified Organic Agriculture
  • Yeast: Indigeni
  • Aging: 21 mesi in rovere francese
  • Match with: Da abbinare ai formaggi e alle pietanze della cucina di terra, è ottimo per accompagnare la toma di Vercelli.
  • Nation: France
  • Temperatura di servizio: Temperatura 16-18°C.
  • Zona di produzione: Languedoc
  • Tipologia: Rosso
  • Consumo ideale: Da 2017 a 2024
  • Nostro Giudizio: 91/100
  • Vinificazione: Le viti sono a basso rendimento e l'uva viene classificata e raccolta a mano. Segue la diraspatura. Vinificazione tradizionale con 2 settimane di post-macerazione.

21,00 €

Last 12 bottles in stock

1279

Chemin de Moscou ha origine dal "nome catastale” delle vigne intorno alla cantina nel paese di Brugairolles. La strada che conduce a questi vigneti è chiamata “Chemin de Moscou”, la “Strada di Mosca”. Dal colore violaceo, quasi opaco con un naso espressivo che offre frutti neri, pepe, cannella, spezie e viola. Un palato seducente di frutti della foresta, molto aperto e accogliente, una miscela di frutti, spezie e sfumature minerali, con buona lunghezza. Vitigni a bassa resa in cui la selezione è fatta per acino, vinificazione tradizionale con 2 settimane di macerazione postfermentazione. 

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Chemin de Moscou ha origine dal "nome catastale” delle vigne intorno alla cantina nel paese di Brugairolles. La strada che conduce a questi vigneti è chiamata “Chemin de Moscou”, la “Strada di Mosca”. Dal colore violaceo, quasi opaco con un naso espressivo che offre frutti neri, pepe, cannella, spezie e viola. Un palato seducente di frutti della foresta, molto aperto e accogliente, una miscela di frutti, spezie e sfumature minerali, con buona lunghezza. Vitigni a bassa resa in cui la selezione è fatta per acino, vinificazione tradizionale con 2 settimane di macerazione postfermentazione. L'affinamento si svolge 21 mesi in botti di rovere: il Syrah è per un terzo messo in botti nuove per 9 mesi. Grenache e Cinsault in botti di rovere di secondo e terzo passaggio per 9 mesi poi viene tutto assemblato scegliendo i migliori barili di ogni uvaggio a cui seguono 12 mesi di invecchiamento dell'assemblaggio finale sempre in botti di rovere.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino in grado di evolvere bene in bottiglia senza problemi.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 18°, abbinato a carni alla griglia o formaggi.

  • Product Name:CHEMIN DE MOSCOU ROUGE PAYS D'OC IGP 2014 DOMAINE GAYDA
  • Product Reference: 1279
  • By Domaine Gayda
  • Price: 21,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Chemin de Moscou  ha origine dal "nome catastale” delle vigne intorno alla cantina nel paese di Brugairolles. La strada che conduce a questi vigneti è chiamata “Chemin de Moscou”, la “Strada di Mosca”. Dal colore violaceo, quasi opaco con un naso espressivo che offre frutti neri, pepe, cannella, spezie e viola. Un palato seducente di frutti della foresta, molto aperto e accogliente, una miscela di frutti, spezie e sfumature minerali, con buona lunghezza. Vitigni a bassa resa in cui la selezione è fatta per acino, vinificazione tradizionale con 2 settimane di macerazione postfermentazione. 
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