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PESUS RIBERA DEL DUERO DO 2012 BODEGA VINA SASTRE

Data sheet

Winery: Bodega Vina Sastre
Denomination: Ribera del Duero DO
Nation: Spain
Variety: 85% Tinta Fina, 15% Cabernet Sauvignon e Merlot
Region: Ribera del Duero
Year: 2012
Gradation: 14,5%
Bottle: 75 cl
In Vineyard: Limited use of any substance - Natural Wine
Yeast: Indigenous
Aging: Barrique
Match with: Meats

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Pesus 2012 nasce in Spagna, nella DO Ribera del Duero. Le uve per 85% Tinta Fina, 15% Cabernet Sauvignon e Merlot sono coltivate su vecchie vigne coltivate ad alberello di circa 90 anni; in vigna si praticano i dettami dell'Agricoltura Biologica e durante la vendemmia si effettua una rigida selezione delle uve. In cantina le fermentazioni sono del tutto naturali: tale pratica consente una migliore pigmentazione e maggiori aromi. Il processo di macerazione e fermentazione dura circa 20 giorni e poi i vini passano in botti per la fermentazione malolattica, dove sono lasciati riposare 18 mesi.

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DESCRIZIONE PRODOTTO

Pesus 2012 nasce in Spagna, nella DO Ribera del Duero. Le uve per 85% Tinta Fina, 15% Cabernet Sauvignon e Merlot sono coltivate su vecchie vigne coltivate ad alberello di circa 90 anni; in vigna si praticano i dettami dell'Agricoltura Biologica e durante la vendemmia si effettua una rigida selezione delle uve. In cantina le fermentazioni sono del tutto naturali, svolte quindi con soli lieviti indigeni: tale pratica consente una migliore pigmentazione e maggiori aromi. Il processo di macerazione e fermentazione dura circa 20 giorni e poi i vini passano in botti per la fermentazione malolattica, dove sono lasciati riposare 18 mesi.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino dotato di eccellenti prospettive evolutive.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 18°, accompagnando grandi piatti a base di carni rosse.

Product Name:PESUS RIBERA DEL DUERO DO 2012 BODEGA VINA SASTRE
Product Reference: 1105
By Vina Sastre
Price: 290,00 €
Product Width: 0.00 cm
Product Height: 0.00 cm
Product Depth: 0.00 cm
Product Weight: 1.50 kg
Description: Pesus 2012 nasce in Spagna, nella DO Ribera del Duero . Le uve per 85% Tinta Fina, 15% Cabernet Sauvignon e Merlot sono coltivate su vecchie vigne coltivate ad alberello di circa 90 anni; in vigna si praticano i dettami dell'Agricoltura Biologica e durante la vendemmia si effettua una rigida selezione delle uve. In cantina le fermentazioni sono del tutto naturali: tale pratica consente una migliore pigmentazione e maggiori aromi. Il processo di macerazione e fermentazione dura circa 20 giorni e poi i vini passano in botti per la fermentazione malolattica, dove sono lasciati riposare 18 mesi.