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BOUQUET DES GARRIGUES COTES DU RHONE AOP BLANC 2014 DOMAINE LE CLOS DU CAILLOU Maximize

BOUQUET DES GARRIGUES COTES DU RHONE AOP BLANC 2014 DOMAINE LE CLOS DU CAILLOU

Data sheet
  • Winery: Domaine Le Clos du Caillou
  • Denomination: AOC Côtes du Rhône.
  • Nation: France
  • Variety: Clairette rose 35%,Grenache blanc 30%,Viognier 20%,Bourboulenc 15%.
  • Production area: Valle del Rodano meridionale
  • Region: Valley of the Rhone
  • Year: 2014
  • Gradation: 13,5% vol.
  • Bottle: 75 cl
  • In Vineyard: Certified Organic Agriculture
  • Yeast: Indigenous
  • Aging: Long and soft pneumatic pressing (4 hours) with a slow increase in pressure for smooth extraction. Cold decanting at night at 10 ° C. Fermentation in stainless steel thermoregulated tanks.
  • Match with: Ideal with sea bream carpaccio, spring rolls, zander fillet.
  • Serving Temperature: Temperatura 10-12°C.
  • Typology: Bianco
  • Premi: 91/100 Vinous Antonio Galloni
  • Ideal consumption: Da 2017 a 2020
  • Our judgment: 92/100

13,50 €

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0386

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Bouquet des Garrigues Blanc 2014  ha un bel colore giallo, al naso è elegante, con sottili note di frutta a bacca bianca, associate a fiori di sambuco. Al palato è elegante, con una bella dolcezza, aromi complessi di mele e pesche al forno, accompagnati da note di liquirizia.

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Bouquet des Garrigues Blanc 2014  ha un bel colore giallo, al naso è elegante, con sottili note di frutta a bacca bianca, associate a fiori di sambuco. Al palato è elegante, con una bella dolcezza, aromi complessi di mele e pesche al forno, accompagnati da note di liquirizia.

L'annata 2014 è iniziata con un inverno mite e piovoso, che ha permesso di avere delle riserve idriche, seguito da una primavera calda e secca (1°C in più rispetto alla media). Le condizioni climatiche hanno fatto si che la raccolta fosse anticipata senonché, a causa di un’estate piovosa, notti fresche ed un minor irraggiamento solare rispetto alla media stagionale, in poche settimane quella che doveva essere una vendemmia precoce e diventata invece tardiva. L’annata 2014 è quindi caratterizzata da vini fruttati, equilibrati, meno alcolici rispetto alla media (-1% vol), ampi in bocca, tannini rotondi, fini e vini ben strutturati. Un bianco spettacolare con una buona acidità, offre delle grandi sensazioni. Il 2014 promette un buon potenziale di invecchiamento per coloro che hanno la pazienza di tenerli abbastanza a lungo.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino dcapace di evolvere bene per qualche anno.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 12°, accompagnando filetto di Luccio alla Paprika, involtini primavera alla polpa di granchio. 

  • Product Name:BOUQUET DES GARRIGUES COTES DU RHONE AOP BLANC 2014 DOMAINE LE CLOS DU CAILLOU
  • Product Reference: 0386
  • By Le Clos du Caillou
  • Price: 13,50
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Bouquet des Garrigues Blanc 2014   ha un bel colore giallo, al naso è elegante, con sottili note di frutta a bacca bianca, associate a fiori di sambuco. Al palato è elegante, con una bella dolcezza, aromi complessi di mele e pesche al forno, accompagnati da note di liquirizia.
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