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BOUQUET DES GARRIGUES COTES DU RHONE AOP BLANC 2015 DOMAINE LE CLOS DU CAILLOU Maximize

BOUQUET DES GARRIGUES COTES DU RHONE AOP BLANC 2015 DOMAINE LE CLOS DU CAILLOU

Data sheet
  • Winery: Domaine Le Clos du Caillou
  • Denomination: AOC Côtes du Rhône.
  • Variety: Clairette rose 35%,Grenache blanc 30%,Viognier 20%,Bourboulenc 15%.
  • Region: Valle del Rodano
  • Year: 2015
  • Gradation: 13,5% vol.
  • Bottle: 75 cl
  • In Vineyard: Certified Organic Agriculture
  • Yeast: Indigeni
  • Aging: Pressatura pneumatica lunga e soffice ( 4 ore ) con un lento aumento della pressione per un'estrazione liscia. Decantazione a freddo durante la notte a 10°C. Serbatoio di vinificazione termoregolato in acciaio inox.
  • Match with: Ideale con carpaccio di orata, involtini primavera, filetto di lucioperca.
  • Nation: France
  • Temperatura di servizio: Temperatura 10-12°C.
  • Zona di produzione: Valle del Rodano meridionale
  • Tipologia: Bianco
  • Nostro Giudizio: 92/100 Grande Annata

13,50 €

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Bouquet des Garrigues Blanc 2015 ha un bel colore giallo paglierino con riflessi brillanti, il naso è molto aromatico, rivelando aromi di albicocche fresche, accompagnati da note di ananas e banane. Al palato è elegante, morbido, con aromi di pere, pesche e banane, associato con lo sciroppo di agave.

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Bouquet des Garrigues Blanc 2015 ha un bel colore giallo paglierino con riflessi brillanti, il naso è molto aromatico, rivelando aromi di albicocche fresche, accompagnati da note di ananas e banane. Al palato è elegante, morbido, con aromi di pere, pesche e banane, associato con lo sciroppo di agave.

Questa annata ha beneficiato delle condizioni climatiche ottimali e promette di essere un'annata eccezionale, con un notevole potenziale di invecchiamento. I vini sono generosi, con struttura molto bella, con bei colori e ottima maturazione. L'annata è stata caratterizzata da inverno e primavera mite, rispetto alle normali piogge, seguita da molto caldo con temperature estive più volte al di sopra dei 37 ° C. Le piogge di metà luglio e metà agosto hanno permesso alle viti di evitare stress idrico troppo prolungato ed hanno permesso una buona maturazione dell'uva. Le condizioni climatiche eccellenti hanno permesso di raccogliere un raccolto sano. I vini bianchi hanno aromi di fiori bianchi e gialli (acacia e tiglio), generosi in bocca, fruttati, rinfrescanti e con una bella tensione.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino capace di evolvere bene diversi anni.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 12°, accompagnando carpaccio di capesante.

  • Product Name:BOUQUET DES GARRIGUES COTES DU RHONE AOP BLANC 2015 DOMAINE LE CLOS DU CAILLOU
  • Product Reference: 0999
  • By Le Clos du Caillou
  • Price: 13,50
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Bouquet des Garrigues Blanc 2015  ha un bel colore giallo paglierino con riflessi brillanti, il naso è molto aromatico, rivelando aromi di albicocche fresche, accompagnati da note di ananas e banane. Al palato è elegante, morbido, con aromi di pere, pesche e banane, associato con lo sciroppo di agave.
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