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BOUQUET DES GARRIGUES COTES DU RHONE AOP BLANC 2015 DOMAINE LE CLOS DU CAILLOU Maximize

BOUQUET DES GARRIGUES COTES DU RHONE AOP BLANC 2015 DOMAINE LE CLOS DU CAILLOU

Data sheet
  • Winery: Domaine Le Clos du Caillou
  • Denomination: AOC Côtes du Rhône.
  • Nation: France
  • Variety: Clairette rose 35%,Grenache blanc 30%,Viognier 20%,Bourboulenc 15%.
  • Production area: Valle del Rodano meridionale
  • Region: Valley of the Rhone
  • Year: 2015
  • Gradation: 13,5% vol.
  • Bottle: 75 cl
  • In Vineyard: Certified Organic Agriculture
  • Yeast: Indigenous
  • Aging: Long and soft pneumatic pressing (4 hours) with a slow increase in pressure for smooth extraction. Cold decanting at night at 10 ° C. Fermentation in stainless steel thermoregulated tanks.
  • Match with: Ideal with sea bream carpaccio, spring rolls, zander fillet.
  • Serving Temperature: Temperatura 10-12°C.
  • Typology: Bianco
  • Our judgment: 92/100 Great Vintage

13,50 €

Last 3 bottles in stock

0999

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Bouquet des Garrigues Blanc 2015 ha un bel colore giallo paglierino con riflessi brillanti, il naso è molto aromatico, rivelando aromi di albicocche fresche, accompagnati da note di ananas e banane. Al palato è elegante, morbido, con aromi di pere, pesche e banane, associato con lo sciroppo di agave.

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Bouquet des Garrigues Blanc 2015 ha un bel colore giallo paglierino con riflessi brillanti, il naso è molto aromatico, rivelando aromi di albicocche fresche, accompagnati da note di ananas e banane. Al palato è elegante, morbido, con aromi di pere, pesche e banane, associato con lo sciroppo di agave.

Questa annata ha beneficiato delle condizioni climatiche ottimali e promette di essere un'annata eccezionale, con un notevole potenziale di invecchiamento. I vini sono generosi, con struttura molto bella, con bei colori e ottima maturazione. L'annata è stata caratterizzata da inverno e primavera mite, rispetto alle normali piogge, seguita da molto caldo con temperature estive più volte al di sopra dei 37 ° C. Le piogge di metà luglio e metà agosto hanno permesso alle viti di evitare stress idrico troppo prolungato ed hanno permesso una buona maturazione dell'uva. Le condizioni climatiche eccellenti hanno permesso di raccogliere un raccolto sano. I vini bianchi hanno aromi di fiori bianchi e gialli (acacia e tiglio), generosi in bocca, fruttati, rinfrescanti e con una bella tensione.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino capace di evolvere bene diversi anni.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 12°, accompagnando carpaccio di capesante.

  • Product Name:BOUQUET DES GARRIGUES COTES DU RHONE AOP BLANC 2015 DOMAINE LE CLOS DU CAILLOU
  • Product Reference: 0999
  • By Le Clos du Caillou
  • Price: 13,50
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Bouquet des Garrigues Blanc 2015  ha un bel colore giallo paglierino con riflessi brillanti, il naso è molto aromatico, rivelando aromi di albicocche fresche, accompagnati da note di ananas e banane. Al palato è elegante, morbido, con aromi di pere, pesche e banane, associato con lo sciroppo di agave.
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