Bouquet des Garrigues Blanc 2015 ha un bel colore giallo paglierino con riflessi brillanti, il naso è molto aromatico, rivelando aromi di albicocche fresche, accompagnati da note di ananas e banane. Al palato è elegante, morbido, con aromi di pere, pesche e banane, associato con lo sciroppo di agave.

Questa annata ha beneficiato delle condizioni climatiche ottimali e promette di essere un'annata eccezionale, con un notevole potenziale di invecchiamento. I vini sono generosi, con struttura molto bella, con bei colori e ottima maturazione. L'annata è stata caratterizzata da inverno e primavera mite, rispetto alle normali piogge, seguita da molto caldo con temperature estive più volte al di sopra dei 37 ° C. Le piogge di metà luglio e metà agosto hanno permesso alle viti di evitare stress idrico troppo prolungato ed hanno permesso una buona maturazione dell'uva. Le condizioni climatiche eccellenti hanno permesso di raccogliere un raccolto sano. I vini bianchi hanno aromi di fiori bianchi e gialli (acacia e tiglio), generosi in bocca, fruttati, rinfrescanti e con una bella tensione.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino capace di evolvere bene diversi anni.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 12°, accompagnando carpaccio di capesante.