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Jean-Claude Bessin

Anno di fondazione: Fine '800
Ettari coltivati a vite: 12
Produzione Bottiglie Anno: 55.000
Vini principali: Chablis AOC -Chablis 1er Cru - Chablis Grand Cru
Uve: 100% di proprietà
Filosofia: Poco interventista
Indirizzo: 18 Rue de Chitry , 89800 Chablis (Francia)
Regione: Yonne - Chablisienne
Proprietario: Jean-Claude Bessin
 

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A Chablis, nella Regione dello Yonne - Chablisienne, la famiglia Bessin produce vino dal 1800.
L'attuale proprietario Jean-Claude Bessin ha preso le redini aziendali nel 1989 (assieme alla moglie Evelyne) i quali hanno dopo aver apportato migliorie all'azienda, hanno proceduto al primo imbottigliamento con l'annata 1992.  Da allora in poi i vini di Jean-Claude hanno visto progredire notevolmente la propria qualità e purezza.
E' risaputo e condiviso dalla maggior parte della critica enologica internazionale che i vini hanno ottima materia e spiccato carattere, tuttavia nei primi anni di vita possono mostrare delle chiusure "giovanili".
Le vigne hanno un'età compresa tra i 30 ed i 50 anni, in vigna è limitato l'uso di qualsiasi sostanza mentre in cantina è previsto il solo utilizzo di lieviti indigeni per la vinificazione. A seconda dell'annata e delle denominazioni i vini affinano in cemento e/o pièce.

 

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