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Giovanni Rosso

Anno di fondazione: 1960 
Ettari coltivati a vite: 9
Produzione Bottiglie Anno: 53.000
Vini principali: Barolo DOCG, Barbera d'Alba DOC
Uve: 100% di proprietà
Indirizzo: Loc. Baudana, 6 - Serralunga d'Alba CN 12050
Regione: Piemonte
Enologo: Davide Rosso

I vini della cantina

Da oltre 100 anni la famiglia Rosso è proprietaria dei cru: CerrettaLa SerraBroglio, MeriameSoranoCosta BellaLirano e Damiano. All'inizio degli anni '80, Giovanni Rosso ristrutturò gran parte dei vigneti con sesti di impianto modernissimi, atti a produrre solo uva di grande qualità. Nel 2001 all'età di 27 anni, il figlio Davide, enologo e con esperienze importanti, decise di occuparsi personalmente della vinificazione e dell'élevage dei vini con un unico obbiettivo: «Il vino deve essere la perfetta copia del suo Terroir». La terra è quella "magica" di Serralunga d'Alba, una delle migliori al mondo. La tipologia del terreno, l'altitudine, l'esposizione, sono caratteristiche diverse che variano da un Cru all'altro e che richiedono una diversificazione delle lavorazioni. Ogni singolo lavoro vien fatto adattandosi alla vigna e, di conseguenza alle condizioni metereologiche differenti ogni anno. Le vinificazioni sono di stampo tradizionale, con uso di soli lieviti indigeni e lunghe maceerazioni sulle bucce; gli affinamenti vengono svolti in botti grandi.


Vigneto La Serra a Serralunga d'Alba.

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