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CHAMPAGNE GRANDE RESERVE BRUT V.VE FOURNY ET FILS Vedi a schermo intero

CHAMPAGNE PREMIER CRU GRANDE RESERVE BRUT V.VE FOURNY ET FILS

Scheda tecnica
  • Cantina: Veuve Fourny et Fils
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Uvaggio: Pinot Nero 80% - Chardonnay 20%
  • Regione: Champagne
  • Annata: S.A.
  • Gradazione: 12,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Acciaio e Legno
  • Perfetto con: Primi piatti
  • Nazione: Francia
  • Dosaggio: Brut
  • Zuccheri: 6,0 g/l

35,00 €

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00628 - 13c13/14

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Nasce da uve Pinot Nero all'80% e Chardonnay al 20% coltivate in vecchie vigne dislocate in terreni Premier Cru Vertus; le vigne quarantenni affondano le radici su terreni composti da rendzina sovrastante strati di gesso. Le uve sono raccolte a mano selezionando solo le migliori,che poi verranno pressate per fornire la cuvèe frutto di prima spremitura. La vinificazone delle basi, che comprende tre annate differenti con 40% di vini di riserva, prevede una sosta sulle fecce di 7 mesi in acciaio e legno usato. Successivamente il vino riposa in vetro per oltre 30 mesi senza aggiunta di zuccheri.

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Pinot Nero all'80% e Chardonnay al 20% coltivate in vecchie vigne dislocate in terreni classificati Premier Cru a Vertus; le vigne quarantenni affondano le radici su terreni composti da rendzina sovrastante strati di gesso. Le uve sono raccolte a mano selezionando solo le migliori uve che verranno pressate per fornire la cuvèe frutto della prima spremitura. La vinificazone dei vini base, che comprende tre annate differenti ed un 40% di vini di riserva, prevede una sosta sulle fecce per 7 mesi in acciaio (75%) e legno usato (25%), non è prevista aggiunta di SO2. Successivamente il vino riposa in vetro per oltre 30 mesi senza aggiunta di zuccheri.

Capacità di evoluzione

Vino pronto da bere, evolve qualche anno.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 7° su mezze maniche di Gragnano alla salamella e funghi porcini con tartufo nero (Ristorante Gaudio).

  • Product Name:CHAMPAGNE PREMIER CRU GRANDE RESERVE BRUT V.VE FOURNY ET FILS
  • Product Reference: 00628 - 13c13/14
  • By Veuve Fourny et Fils
  • Price: 35,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve   Pinot Nero  all'80% e  Chardonnay  al 20%  coltivate in vecchie vigne dislocate in terreni  Premier   Cru   a  Vertus ; le vigne quarantenni affondano le radici su terreni composti da rendzina sovrastante strati di gesso. Le uve sono raccolte a mano selezionando solo le migliori,che poi verranno pressate per fornire la cuvèe frutto di prima spremitura. La vinificazone delle basi, che comprende tre annate differenti con 40% di vini di riserva, prevede una sosta sulle fecce di 7 mesi in acciaio e legno usato. Successivamente il vino riposa in vetro per oltre 30 mesi senza aggiunta di zuccheri.
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