CHAMPAGNE L'ATAVIQUE GRAND CRU TRADITION EXTRA BRUT MOUZON-LEROUX & FILS

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Lo Champagne L'Atavique Extra-Brut di casa Mouzon Leroux & Fils nasce da uve Chardonnay per il 40% e Pinot Noir per il restante 60%, coltivate nei vigneti di proprietà dislocati nel territorio di Verzy, considerato Grand Cru . I vigneti sono cotivati seguendo i dettami della biodinamica. In cantina vengono utilizzate vasche di acciaio e legno per le vinificazioni; l' 80% dei vini base provengono dal millesimo 2011, il restante 20% è composto da vini di riserva del periodo 2009-2010. La sboccatura risale a Gennaio 2015.



Descrizione prodotto

Lo Champagne L'Atavique Extra-Brut di casa Mouzon Leroux & Fils nasce da uve Chardonnay per il 40% e Pinot Noir per il restante 60%, coltivate nei vigneti di proprietà dislocati nel territorio di Verzy, considerato Grand Cru . I vigneti sono cotivati seguendo i dettami della biodinamica. In cantina vengono utilizzate vasche di acciaio e legno per le vinificazioni; l' 80% dei vini base provengono dal millesimo 2011, il restante 20% è composto da vini di riserva del periodo 2009-2010. La sboccatura risale a Gennaio 2015.

Atavique significa atavico ossia riapparizione, presso i discendenti, di uno o più caratteri appartenuti ai propri antenati". Floreale, esotico, equilibrato.

Capacità di evoluzione

Vino pronto da bere, evolve qualche anno.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 7° con primi piatti.

Scheda dati

Cantina
Mouzon-Leroux & Fils
Denominazione
AOC Champagne
Uvaggio
Pinot Noir 60% - Chardonnay 40%
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Annata
S.A.
Gradazione
12,0%
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
Lieviti
Indigeni
Affinamento
Acciaio e Legno
Perfetto con
Primi piatti
Dosaggio
Extra Brut
Allergeni
Solfiti

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