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CHAMPAGNE L'ASCENDANT GRAND CRU SOLERA EXTRA BRUT MOUZON-LEROUX & FILS Vedi a schermo intero

CHAMPAGNE L'ASCENDANT GRAND CRU SOLERA EXTRA BRUT MOUZON-LEROUX & FILS

Scheda tecnica
  • Cantina: Mouzon-Leroux & Fils
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Uvaggio: Pinot Noir 60% - Chardonnay 40%
  • Regione: Champagne
  • Annata: S.A.
  • Gradazione: 12,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Acciaio e Legno
  • Perfetto con: Primi piatti
  • Nazione: Francia
  • Dosaggio: Extra Brut

60,00 €

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02206- 13c19/20

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Lo Champagne Ascendant Extra-Brut di casa Mouzon Leroux & Fils nasce da uve Chardonnay per il 40% e Pinot Noir per il restante 60%, coltivate nei vigneti di proprietà dislocati nel territorio di Verzy, considerato Grand CruQuesto vino deriva dall'applicazione del metodo Solera alla cuvee Atavique a partire dal 2010. Fermentazione alcolica naturale su lieviti indigeni. Malolattica allo scopo di ridurre al minimo l'aggiunta di solforosa. Affinamento in botte per 40 mesi. Ulteriori 6 mesi di affinamento in cantina a seguito del degorgement.



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Descrizione prodotto

Lo Champagne Ascendant Extra-Brut di casa Mouzon Leroux & Fils nasce da uve Chardonnay per il 40% e Pinot Noir per il restante 60%, coltivate nei vigneti di proprietà dislocati nel territorio di Verzy, considerato Grand CruI vigneti sono cotivati seguendo i dettami della biodinamica. Questo vino deriva dall'applicazione del metodo Solera alla cuvee Atavique a partire dal 2010. Fermentazione alcolica naturale su lieviti indigeni. Malolattica allo scopo di ridurre al minimo l'aggiunta di solforosa, nessuna filtrazione e stabilizzazione. Seguono 6 mesi di affinamento in botte sulle fecce fini. Successivo affinamento in botte per 40 mesi. Ulteriori 6 mesi di affinamento in cantina a seguito del degorgement.

Capacità di evoluzione

Vino che può evolvere bene per qualche anno.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 7° con primi piatti.

  • Product Name:CHAMPAGNE L'ASCENDANT GRAND CRU SOLERA EXTRA BRUT MOUZON-LEROUX & FILS
  • Product Reference: 02206- 13c19/20
  • By Mouzon-Leroux & Fils
  • Price: 60,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Lo  Champagne Ascendant Extra-Brut  di casa  Mouzon Leroux & Fils  nasce da uve   Chardonnay  per il 40% e  P inot Noir  per il restante 60%, coltivate nei vigneti di proprietà dislocati nel territorio di  Verzy , considerato  Grand Cru .  Questo vino deriva dall'applicazione del metodo Solera alla cuvee Atavique a partire dal 2010. Fermentazione alcolica naturale su lieviti indigeni. Malolattica allo scopo di ridurre al minimo l'aggiunta di solforosa. Affinamento in botte per 40 mesi. Ulteriori 6 mesi di affinamento in cantina a seguito del degorgement.
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