ASTI SPUMANTE DOCG Cà D' GAL

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L’azienda Ca’ d’ Gal produce questo Asti DOCG da un ettaro e mezzo delle vigne più giovani e lo produce da quattro anni. In questo vino si trova un buon equilibrio tra acidità e gli zuccheri. La vendemmi avviene nei primi giorni di Settembre ed è svolta rigorosamente a mano. 

Descrizione prodotto

L’azienda Ca’ d’ Gal produce questo Asti DOCG da un ettaro e mezzo delle vigne più giovani e lo produce da quattro anni. In questo vino si trova un buon equilibrio tra acidità e gli zuccheri. La vendemmi avviene nei primi giorni di Settembre ed è svolta rigorosamente a mano. 

Capacità di evoluzione

Vino in beva, non aspettiamo troppo.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 8°, con i "classici dolci Natalizi" ma da provare anche su abbinamenti salati quali il salame.

Scheda dati

Cantina
Cà D' Gal
Denominazione
Asti DOCG
Uvaggio
Moscato Bianco 100%
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Annata
S.A.
Gradazione
7%
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
Lieviti
Indigeni
Affinamento
Acciaio
Perfetto con
Dolci

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