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BARBARESCO RABAJA' DOCG 2013 MAGNUM Cortese Giuseppe Vedi a schermo intero

BARBARESCO RABAJA' DOCG 2013 MAGNUM Cortese Giuseppe

Scheda tecnica
  • Cantina: Cortese Giuseppe
  • Denominazione: Barbaresco DOCG
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2013
  • Gradazione: 14,0%
  • Bottiglia: 150 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte Grande Tradizionale
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

75,00 €

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01365 - 15C

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Il Barbaresco Rabajà di Giuseppe Cortese nasce dalla selezione delle migliori uve Nebbiolo prodotte all’interno del prestigioso crù Rabajà, situato nell'anfiteatro naturale che si apre direttamente sotto la cantina di proprietà. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperature controllata senza oltrepassare i valori di 30-32° per una durata di 18-20 giorni. L’affinamento viene condotto per circa 20-22 mesi in botti di rovere di Slavonia (17-25Hl), successivamente riposa 10 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

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Descrizione prodotto

Il Barbaresco Rabajà di Giuseppe Cortese nasce dalla selezione delle migliori uve Nebbiolo prodotte all’interno del prestigioso crù Rabajà, situato nell'anfiteatro naturale che si apre direttamente sotto la cantina di proprietà..
La superficie complessiva del vigneto dei Cortese è di 4 ettari, ha esposizione Sud-Ovest con altitudine media di 260-315 metri s.l.m.; i terreni sono calcarei, con ottima insolazione e le vigne sono molto vecchie.
La vendemmia è manuale e avviene di solito nella prima o seconda decade di ottobre (con piccole variazioni a seconda dell’andamento climatico). La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperature controllata senza oltrepassare i valori di 30-32° per una durata di 18-20 giorni; successivamente ha luogo la fermentazione malolattica che si esaurisce normalmente in un mese. L’affinamento viene condotto per circa 20-22 mesi in botti di rovere di Slavonia (17-25Hl), successivamente riposa 10 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Capacità di evoluzione

Vino capace di evolvere bene per molti anni..

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18° con cinghiale in dolceforte.

Per saperne di più

Estesa oggi sino al confine con la Trifolera, la menzione Rabajà occupa la parte più alta della collina che dagli Asili arriva - appunto - alla Trifolera. Contrariamente a quanto può sembrare osservandolo da lontano, il versante del Rabajà è però tutt'altro che omogeneo e può essere diviso a grandi linee in almeno due settori. Il primo, al confine con gli Asili, coincide con il suggestivo anfiteatro che sovrasta la Martinenga ed ha in buona parte un'esposizione a sud-ovest. Il secondo ha invece un andamento più lineare e gode di un'esposizione a mezzogiorno, anche se poi al suo interno non mancano alcune evidenti oscillazioni dovute a pronunciate ondulazioni della collina. Lo stile dei vini, in entrambi i casi, è comunque più sostanzioso e deciso rispetto agli Asili e alla Martinenga (anche se nel secondo settore tende a volte ad emergere un carattere più rigido e minerale)

 

  • Product Name:BARBARESCO RABAJA' DOCG 2013 MAGNUM Cortese Giuseppe
  • Product Reference: 01365 - 15C
  • By Giuseppe Cortese
  • Price: 75,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 3.50 kg
  • Description: Il Barbaresco Rabajà di Giuseppe Cortese nasce dalla selezione delle migliori uve Nebbiolo prodotte all’interno del prestigioso crù Rabajà , situato nell'anfiteatro naturale che si apre direttamente sotto la cantina di proprietà . La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperature controllata senza oltrepassare i valori di 30-32° per una durata di 18-20 giorni. L’affinamento viene condotto per circa 20-22 mesi in botti di rovere di Slavonia (17-25Hl), successivamente riposa 10 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
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