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BAROLO CERRETTA DOCG 2010 CA' ROME' Vedi a schermo intero

BAROLO CERRETTA DOCG 2010 CA' ROME'

Scheda tecnica
  • Cantina: Cà Romé
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2010
  • Gradazione: 14,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte Grande Tradizionale
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

45,00 €

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01021-18C6-9

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Questo Barolo nasce da uve Nebbiolo coltivate nel cru Cerretta, da 1.70 ettari di vigneto di proprietà nel Comune di Serralunga d'Alba; i suoli sono calcarei, l’esposizione delle vigne è sud-est e l’altitudine media è di 315 metri slm. La raccolta manuale si svolge a metà ottobre; in cantina la vinificazione ha luogo in acciaio senza lieviti selezionati. L'affinamento è per i primi mesi in barrique per poi passare in botti da 12 hl di rovere francese per un periodo di 24 mesi, l'imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione.

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Descrizione prodotto

Questo Barolo nasce da uve Nebbiolo coltivate nel cru Cerretta, da 1.70 ettari di vigneto di proprietà nel Comune di Serralunga d'Alba; i suoli sono calcarei, l’esposizione delle vigne è sud-est e l’altitudine media è di 315 metri slm. La raccolta manuale si svolge a metà ottobre; in cantina la vinificazione ha luogo in acciaio senza lieviti selezionati. L'affinamento è per i primi mesi in barrique per poi passare in botti da 12 hl di rovere francese per un periodo di 24 mesi, l'imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione.

Capacità di evoluzione

Vino capace di evolvere e crescere per molti anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato a spezzatino di capriolo con polenta.

 

 

  • Product Name:BAROLO CERRETTA DOCG 2010 CA' ROME'
  • Product Reference: 01021-18C6-9
  • By Cà Romé
  • Price: 45,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Questo  Barolo  nasce da uve  Nebbiolo  coltivate nel cru  Cerretta , da 1.70 ettari di vigneto di proprietà nel Comune di  Serralunga d'Alba ; i suoli sono calcarei, l’esposizione delle vigne è sud-est e l’altitudine media è di 315 metri slm. La raccolta manuale si svolge a metà ottobre; in cantina  la vinificazione ha luogo in acciaio senza lieviti selezionati. L'affinamento è per i primi mesi in barrique per poi passare in botti da 12 hl di rovere francese per un periodo di 24 mesi, l'imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione.
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