Nebbiolo d'Alba 2019 - Bruno Giacosa

Descrizione prodotto

Prodotto da uve Nebbiolo coltivate in zona Roero nei vigneti posti a 270 metri slm; i suoli sono del tipo sabbioso con esposizioni sud-est. La vendemmia è manuale e si svolge ad ottobre, in cantina si utilizzano per la fermentazione vasche di cemento, la stessa avviene sono con lieviti indigeni. Una volta che la fermentazione è completa, il vino affina in botti grandi di rovere per 12 mesi.

Caratteristiche Organolettiche

Si presenta nel bicchiere con un bel colore rosso granato tenue. Al naso è intenso, delicato, di viola e altri fiori secchi, spezie dolci e dalle note balsamiche. In bocca è pieno, gradevolmente tannico, fine, elegante ed equilibrato.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di buone prospettive evolutive.

Piccoli consigli

Degustarlo ad una temperatura di 16°C abbinato abbinato a risotto al nebbiolo, carne rossa alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.