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BAROLO DOCG 2011 BROVIA Vedi a schermo intero

BAROLO DOCG 2011 BROVIA

Scheda tecnica
  • Cantina: Brovia
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2011
  • Gradazione: 14,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte 20Hl
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

39,00 €

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01065 - 4E9/9BASSO

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Questo Barolo nasce da una cuvée di uve Nebbiolo coltivate su 3 ettari di vigneto di proprietà, da suoli argillosi e calcarei; l’esposizione delle vigne è sud-est e sud-ovest e l’altitudine varia da 250 a 350 metri slm. La raccolta manuale si svolge a metà ottobre; in cantina la fermentazione (attivata da lieviti indigeni) è condotta alla temperatura di 28° per circa 15-20 giorni. Il vino affina per due anni in botti di medie dimensioni, non sono previste chiarifiche o filtrazioni.

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Descrizione prodotto
Questo Barolo nasce da una cuvée di uve Nebbiolo coltivate su 3 ettari di vigneto di proprietà, da suoli argillosi e calcarei; l’esposizione delle vigne è sud-est e sud-ovest e l’altitudine varia da 250 a 350 metri slm. La raccolta manuale si svolge a metà ottobre; in cantina la fermentazione (attivata da lieviti indigeni) è condotta alla temperatura di 28° per circa 15-20 giorni. Il vino affina per due anni in botti di medie dimensioni, non sono previste chiarifiche o filtrazioni. 
Capacità di evoluzione

Vino capace di evolvere e crescere per almeno 10 anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato a coda di bue brasata.

 

 

  • Product Name:BAROLO DOCG 2011 BROVIA
  • Product Reference: 01065 - 4E9/9BASSO
  • By Brovia Azienda Agricola
  • Price: 39,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Questo Barolo nasce da una cuvée di uve Nebbiolo coltivate su 3 ettari di vigneto di proprietà , da suoli argillosi e calcarei; l’esposizione delle vigne è sud-est e sud-ovest e l’altitudine varia da 250 a 350 metri slm. La raccolta manuale si svolge a metà ottobre; in cantina la fermentazione (attivata da lieviti indigeni) è condotta alla temperatura di 28° per circa 15-20 giorni. Il vino affina per due anni in botti di medie dimensioni, non sono previste chiarifiche o filtrazioni.
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