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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO STROPA DOC 2009 MONTE DALL'ORA Vedi a schermo intero

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO STROPA DOC 2009 MONTE DALL'ORA

Scheda tecnica
  • Cantina: Monte dall'Ora
  • Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOC
  • Uvaggio: Corvina 40%, Corvinone 20%, Rondinella 30%,Molinara e Oseleta per il 10%
  • Regione: Veneto
  • Annata: 2009
  • Gradazione: 16,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte Grande Tradizionale
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

81,00 €

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L'Amarone della Valpolicella Classico Stropa 2009 dell'Azienda Agricola Monte dall'Ora nasce da terreni calcarei-calcarenitici di origine eocenica situati sulla collina di Castelrotto a circa 150/200 mt s.l.m., nel cuore della Valpolicella storica,con esposizione sud-est. La coltivazione è a terrazze sostenute dai tradizionali muri a secco (marogne) e le viti sono coltivate a pergola veronese.  Vino di colore rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso evidenzia profumi di frutta rossa come ciliegia e amarena sotto spirito e spezie.

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Descrizione prodotto

L'Amarone della Valpolicella Classico Stropa 2009 dell'Azienda Agricola Monte dall'Ora nasce da terreni calcarei-calcarenitici di origine eocenica situati sulla collina di Castelrotto a circa 150/200 mt s.l.m., nel cuore della Valpolicella storica,con esposizione sud-estLa coltivazione è a terrazze sostenute dai tradizionali muri a secco (marogne) e le viti sono coltivate a pergola veronese Vino di colore rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso evidenzia profumi di frutta rossa come ciliegia e amarena sotto spirito, spezie, chiudendo con una note balsamiche. In bocca riconferma le sensazioni olfattive mantenendo inalterata la tradizione in una complessità e struttura di ottima valenza.

La raccolta avviene solitamente nell’ultima decade di Settembre e nella prima settimana di Ottobre, selezionando i migliori grappoli in plateaux e ponendoli in un fruttaio ben aerato ad appassimento naturale per circa 4/5 mesi. La vinificazione avviene con macerazione a freddo per 10 giorni a cui segue una lenta fermentazione spontanea in tini di rovere da 10hl per circa 30gg con follature manuali. Affinamento in botte grande di rovere di slavonia da 25 Hl per 48 mesi e in bottiglia per 12 mesi.

Capacità di evoluzione

Vino capace di invecchiare bene in bottiglia.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°, non oltre, abbinato a formaggi stagionati e selvaggina.

Per saperne di più

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  • Product Name:AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO STROPA DOC 2009 MONTE DALL'ORA
  • Product Reference: 01818 -18basso
  • By Monte dall'Ora
  • Price: 81,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: L' Amarone della Valpolicella Classico Stropa 2009  dell' Azienda Agricola Monte dall'Ora  nasce   da terreni calcarei-calcarenitici di origine eocenica situati sulla collina di Castelrotto a circa 150/200 mt s.l.m., nel cuore della Valpolicella storica , con esposizione sud-est . La coltivazione è a terrazze sostenute dai tradizionali muri a secco (marogne) e le viti sono coltivate a pergola veronese .  Vino di colore rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso evidenzia profumi di frutta rossa come ciliegia e amarena sotto spirito e spezie.
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