
VOLNAY 1ER CRU CAILLERETS AOC 2015 THOMAS BOULEY
Scheda tecnica- Cantina: Bouley Thomas
- Denominazione: Vonay 1er Cru AOC
- Nazione: Francia
- Uvaggio: Pinot Nero 100%
- Regione: Borgogna
- Annata: 2015
- Gradazione: 13,0%
- Bottiglia: 75 cl
- In Vigna: Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
- Lieviti: Indigeni
- Affinamento: Pièce
- Perfetto con: Carni
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Nasce da uve Pinot Nero cresciute a Volnay, negli 0.30 ettari di vigneto esposto a sud/est di proprietà e classificato Volnay 1er Cru Caillerets AOC; qui le viti poggiano su terreni argilloso-calcarei con suoli profondi appartenenti al periodo Batoniano. L'annata 2015 ci ha dato meno quantità pur garantendo un alta qualità.
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