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BAROLO ROCCHE DI CASTIGLIONE DOCG 2012 BROVIA Vedi a schermo intero

BAROLO ROCCHE DI CASTIGLIONE DOCG 2012 BROVIA

Scheda tecnica
  • Cantina: Brovia
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2012
  • Gradazione: 14,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte 20Hl
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

69,00 €

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01958 -9D2

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Questo Barolo nasce da uve Nebbiolo coltivate nel Vigneto Rocche a Castiglione Falletto, da suoli prevalentemente sabbiosi ; l’esposizione delle vigne è sud-est e l’altitudine è di 350 metri slm. La raccolta manuale si svolge a metà ottobre; in cantina la fermentazione (attivata da lieviti indigeni) è condotta alla temperatura di 28° per circa 15-20 giorni. Il vino affina per due anni in botti di medie dimensioni, non sono previste chiarifiche o filtrazioni.

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Descrizione prodotto
Questo Barolo nasce da uve Nebbiolo coltivate nel Vigneto Rocche a Castiglione Falletto, da suoli prevalentemente sabbiosi ; l’esposizione delle vigne è sud-est e l’altitudine è di 350 metri slm. La raccolta manuale si svolge a metà ottobre; in cantina la fermentazione (attivata da lieviti indigeni) è condotta alla temperatura di 28° per circa 15-20 giorni. Il vino affina per due anni in botti di medie dimensioni, non sono previste chiarifiche o filtrazioni.
Capacità di evoluzione

Vino capace di evolvere e crescere per molti anni

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato a coda di bue brasata.

 

 

  • Product Name:BAROLO ROCCHE DI CASTIGLIONE DOCG 2012 BROVIA
  • Product Reference: 01958 -9D2
  • By Brovia Azienda Agricola
  • Price: 69,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Questo  Barolo  nasce da uve  Nebbiolo  coltivate nel  Vigneto Rocche  a  Castiglione Falletto , da suoli prevalentemente sabbiosi ; l’esposizione delle vigne è sud-est e l’altitudine è di 350 metri slm. La raccolta manuale si svolge a metà ottobre; in cantina la fermentazione (attivata da lieviti indigeni) è condotta alla temperatura di 28° per circa 15-20 giorni. Il vino affina per due anni in botti di medie dimensioni, non sono previste chiarifiche o filtrazioni.
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