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Barolo "Castellero" 2015 - Az.Agr. Brezza Vedi a schermo intero

Barolo "Castellero" 2015 - Az.Agr. Brezza

Scheda tecnica
  • Cantina: Az.Agr. Brezza Giacomo e Figli
  • Denominazione: Barolo DOCG Castellero
  • Nazione: Italia
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Zona di produzione: Barolo
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2015
  • Gradazione: 14.5% vol.
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biologica Certificata
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Matura per almeno 36 mesi in botti grandi di legno da trenta ettolitri, richiede di attendere almeno sei anni prima di essere degustato, ma se saputo attendere saprà regalare soddisfazioni certe e sorprese meravigliose.
  • Perfetto con: Carni
  • Temperatura di servizio: Temperatura tra 18/20 °C
  • Tipologia: Rosso
  • Consumo ideale: Da 2018 a 2030
  • Nostro Giudizio: 92/100 Grande Vino

38,20 €

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2065

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Le caratteristiche geologiche che caratterizzano questo vigneto sono le cosiddette ARENARIE DI DIANO, originatesi nell’Elveziano da correnti di torbido sottomarine. Questo terreno si presenta più sabbioso dei Cannubi e dà un vino di buona struttura non sempre equilibrato, soprattutto quando è ancora giovane. È infatti consigliato per il consumo dal sesto anno in avanti nelle grandi vendemmie.

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DESCRIZIONE PRODOTTO

Questo Barolo nasce da uve Nebbiolo coltivate nel Vigneto Castellero a Barolo, costituito da sabbia per il 40,0%, limo per il 33,0%, ed argilla per il 27,0%; l’esposizione delle vigne è sud e l’altitudine è di 300 metri slm. In vigna é utilizzata la controspalliera come forma di allevamento, la densità d’impianti è di 3.700 ceppi/ha con sesti di 1m x 2,7 m.
Il sistema di vinificazione ed affinamento sono di tipo tradizionale, con lunghe macerazioni ed utilizzo di botti grandi. L'azienda adotta la tipologica di agricoltura in regime biologico certificato

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino capace di evolvere e crescere per molti anni

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato a coda di bue brasata.

caratteristiche organolettiche

Barolo "Castellero" 2015 si presenta con un bel colore rosso rubino con unghia granata, Al naso è gradevole, con sentori floreali di lavanda e violetta, e un’infinita serie di toni terziari che ricordano tabacco dolce, pepe bianco, chiodi di garofano, rabarbaro e china. La bocca è energica e austera nella trama tannica, fresca, dinamica e strutturata. Lunga la persistenza.

  • Product Name:Barolo "Castellero" 2015 - Az.Agr. Brezza
  • Product Reference: 2065
  • By Az.Agr. Brezza Giacomo e Figli
  • Price: 38,20
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Le caratteristiche geologiche che caratterizzano questo vigneto sono le cosiddette ARENARIE DI DIANO, originatesi nell’Elveziano da correnti di torbido sottomarine. Questo terreno si presenta più sabbioso dei Cannubi e dà un vino di buona struttura non sempre equilibrato, soprattutto quando è ancora giovane. È infatti consigliato per il consumo dal sesto anno in avanti nelle grandi vendemmie.
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