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BAROLO CANNUBI DOCG 2011 BREZZA Vedi a schermo intero

BAROLO CANNUBI DOCG 2011 BREZZA

Scheda tecnica
  • Cantina: Brezza
  • Denominazione: Barolo DOCG Cannubi
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2011
  • Gradazione: 15.5% vol.
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biologica Certificata
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Botte Grande Tradizionale
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia
  • Temperatura di servizio: Temperatura tra 18/20 °C
  • Zona di produzione: Barolo
  • Tipologia: Rosso
  • Premi: 91/100 Wine Enthusiast 91/100 Cellar Tracker
  • Consumo ideale: Da 2018 a 2024

42,00 €

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Granato classico, di bella trasparenza. Naso speziato e variegato in cui si avvertono note di menta, liquirizia, frutta rossa e cuoio. In bocca è teso ed aristocratico, l'acidità è ben presente e delinea una fisionomia agile e ben dritta. Riceve grande forza dal tannino, l'estratto è di ottima qualità e l'alcol leviga le asperità giovanili consegnandoci un sorso appagante e lungo.

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DESCRIZIONE PRODOTTO

Questo Barolo nasce da uve Nebbiolo coltivate nel Vigneto Cannubi a Barolo, costituito da sabbia per il 36,9%, limo per il 39,5%, ed argilla per il 23,6%; l’esposizione delle vigne è sud-est e l’altitudine è di 250 metri slm. In vigna é utilizzata la controspalliera come forma di allevamento, la densità d’impianti è di 3.700 ceppi/ha con sesti di 1m x 2,7 m.
Il sistema di vinificazione ed affinamento sono di tipo tradizionale, con lunghe macerazioni ed utilizzo di botti grandi. L'azienda adotta la tipologica di agricoltura in regime biologico certificato

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino capace di evolvere e crescere per molti anni.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato a coscio di capretto.

PER SAPERNE DI PIÙ
 
Vigneto Cannubi - Caratteristiche morfologiche del terreno
Formatosi nell'Era Terziaria (10 Milioni di anni fa) è sicuramente una delle sottozone più particolari del comune di Barolo. È proprio nei Cannubi infatti che si fondono due delle tre formazioni geologiche che costituiscono la Zona del Barolo. LE MARNE DI SANT'AGATA FOSSILI (TOV) sono presenti in maggioranza nei comuni di Barolo e La Morra di Età Tortoniana e di colore grigio-bluastro (argille con una forte componente calcarea) e LE ARENARIE DI DIANO caratterizzano i comuni di Castiglione Falletto, Monforte e Barolo. Sono costituite da sabbie più o meno compatte alternate ad arenarie grigie. Il periodo della loro formazione e l'Elveziano.
  • Product Name:BAROLO CANNUBI DOCG 2011 BREZZA
  • Product Reference: 0413
  • By Brezza Azienda Agricola
  • Price: 42,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Granato classico, di bella trasparenza. Naso speziato e variegato in cui si avvertono note di menta, liquirizia, frutta rossa e cuoio. In bocca è teso ed aristocratico, l'acidità è ben presente e delinea una fisionomia agile e ben dritta. Riceve grande forza dal tannino, l'estratto è di ottima qualità e l'alcol leviga le asperità giovanili consegnandoci un sorso appagante e lungo.
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