Pinuàr 2017 - Tiare

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La principale origine delle selezioni clonali proviene dalla Francia, seguita dall’Italia e dalla California. Nell’azienda Tiare sono stati sempre preferiti quelli selezionati in zona da vecchi vigneti rispetto al quadro internazionale dove sono più presenti i cloni francesi, particolarmente interessante questa selezione perché caratterizzata da un potenziale aromatico superiore alla media.

Descrizione del Prodotto

La vendemmia manuale viene eseguita nella prima decade di settembre, in vinificazione viene lasciato macerare per 10 giorni ed il 40% del vino prodotto matura in botti di rovere per 6 mesi.

Caratteristiche Organolettiche

Ha un colore rosso rubino, all’olfatto profumi di fragoline di bosco, ciliegia e lampone.

Capacità di Evoluzione

Vino con buone capacità di invecchiamento in bottiglia

Piccoli Consigli

Degustarlo ad una temperatura di 14°C - 16°C. Si accompagna a piatti di pesce, ma anche a griglie di carni bianche.

Scheda dati

Cantina
Tiare
Denominazione
IGT Venezia Giulia
Uvaggio
100% Pinot Nero
Nazione
Italia
Zona di produzione
Dolegna del Collio
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2017
Gradazione
13,5% vol.
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
Lieviti
Selezionati
Affinamento
6 mesi in barrique per il 40% del vino
Perfetto con
Si accompagna a piatti di pesce, ma anche a griglie di carni bianche
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
Temperatura 14-16°C.
Consumo ideale
Da 2020 a 2027
Nostro Giudizio
92/100 Grande Vino
Allergeni
Solfiti

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