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BAROLO ROCCHE DI CASTIGLIONE DOCG 2010 PODERI ODDERO Vedi a schermo intero

BAROLO ROCCHE DI CASTIGLIONE DOCG 2010 PODERI ODDERO

Scheda tecnica
  • Cantina: Poderi Oddero
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2010
  • Gradazione: 14,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: In Conversione Regime Biologico
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: botti da 20 Hl di rovere, per una durata di 30 mesi
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

99,00 €

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0730

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Il vigneto delle Rocche di Castiglione è nel comune di Castiglione Falletto  con esposizione a Sud-Est. Avviene una rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto sia in cantina con nastro scorrevole, diraspatura e pigiatura delicatissima. Nelle migliori annate sgranellatura manuale. Fermentazione e macerazione per circa 25 giorni. Segue a dicembre la fermentazione malolattica. L' Affinamento avviene  in botti da 20 Hl di rovere francese per circa 30 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di un anno.

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Descrizione prodotto

Il vigneto delle Rocche di Castiglione è nel comune di Castiglione Falletto  con esposizione a Sud-Est. Avviene una rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto sia in cantina con nastro scorrevole, diraspatura e pigiatura delicatissima. Nelle migliori annate sgranellatura manuale. Fermentazione e macerazione per circa 25 giorni. Segue a dicembre la fermentazione malolattica. L' Affinamento avviene  in botti da 20 Hl di rovere francese per circa 30 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di un anno.

Capacità di evoluzione

Vino capace di evolvere bene per molti anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato ad agnello al forno

Per saperne di più


 

 

  • Product Name:BAROLO ROCCHE DI CASTIGLIONE DOCG 2010 PODERI ODDERO
  • Product Reference: 0730
  • By Poderi Oddero
  • Price: 99,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il vigneto delle Rocche di Castiglione è nel comune di Castiglione Falletto   con esposizione a Sud-Est. Avviene una rigida  selezione manuale delle uve sia in vigneto sia in cantina con nastro scorrevole, diraspatura e pigiatura delicatissima. Nelle migliori annate sgranellatura manuale. Fermentazione e macerazione per circa 25 giorni. Segue a dicembre la fermentazione malolattica. L'  Affinamento avviene  in botti da 20 Hl di rovere francese per circa 30 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di un anno.
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