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BAROLO DOCG 2009 PODERI ODDERO Vedi a schermo intero

BAROLO DOCG 2009 PODERI ODDERO

Scheda tecnica
  • Cantina: Poderi Oddero
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Uvaggio: Nebbiolo 100%
  • Regione: Piemonte
  • Annata: 2009
  • Gradazione: 14,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: In Conversione Regime Biologico
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: botti di rovere austriaco e di Slavonia, da 40 -60 e 75 H
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

40,00 €

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I vigneti da cui nasce questo Barolo sono nei comuni di Castiglione Falletto e La Morra . Avviene una rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto sia in cantina con nastro scorrevole, diraspatura e pigiatura delicatissima. La Fermentazione e macerazione per circa 25 giorni sono svolte singolarmente per ogni vigneto. Segue a dicembre la fermentazione malolattica. L' Affinamento avviene  in botti da 40/60/75 Hl di rovere francese per circa 30 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di 6 mesi.

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Descrizione prodotto

I vigneti da cui nasce questo Barolo sono nei comuni di Castiglione Falletto e La Morra . Avviene una rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto sia in cantina con nastro scorrevole, diraspatura e pigiatura delicatissima. La Fermentazione e macerazione per circa 25 giorni sono svolte singolarmente per ogni vigneto. Segue a dicembre la fermentazione malolattica. L' Affinamento avviene  in botti da 40/60/75 Hl di rovere francese per circa 30 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di 6 mesi.

Capacità di evoluzione

Vino capace di evolvere bene per molti anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, abbinato ad agnello al forno

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  • Product Name:BAROLO DOCG 2009 PODERI ODDERO
  • Product Reference: 0728
  • By Poderi Oddero
  • Price: 40,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: I vigneti da cui nasce questo Barolo sono nei comuni di Castiglione Falletto e La Morra  . Avviene una rigida  selezione manuale delle uve sia in vigneto sia in cantina con nastro scorrevole, diraspatura e pigiatura delicatissima. La Fermentazione e macerazione per circa 25 giorni sono svolte singolarmente per ogni vigneto. Segue a dicembre la fermentazione malolattica. L'  Affinamento avviene  in botti da 40/60/75 Hl di rovere francese per circa 30 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di 6 mesi.
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