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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG  2007 RISERVA PIAN DI CONTE TALENTI Vedi a schermo intero

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2007 RISERVA PIAN DI CONTE TALENTI

Scheda tecnica
  • Cantina: Azienda Agricola Talenti
  • Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
  • Uvaggio: Sangiovese Grosso 100%
  • Regione: Toscana
  • Annata: 2007
  • Gradazione: 14,5%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Agricoltura convenzionale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: 50% in tonneau di rovere francese (500 lt), e per il restate 50% in botti di rovere di Slavonia (15-25 Hl)restate 40% in botti di rovere di Slavonia (15-25 Hl)
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

59,00 €

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Il Brunello di Montalcino Riserva dell'Azienda Agricola Talenti è ottenuto da uve Sangiovese Grosso, raccolte nel vigneto Paretaio,  situato vicino al centro aziendale (400 m s.l.m.). E' un Brunello di Montalcino di colore rosso intenso, profumo complesso fresco e ricco di sentori di frutta rossa matura, prugna, ciliegia more e lamponi, che si uniscono alle spezie di affinamento quali cioccolato, tabacco e liquirizia. Corpo potente e tonico al palato con un buon equilibrio e morbidezza, infine i tannini sono dolci ed eleganti.

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Descrizione prodotto

Il Brunello di Montalcino Riserva dell'Azienda Agricola Talenti è ottenuto da uve Sangiovese Grosso, raccolte nel vigneto Paretaio,  con esposizione sud-est, situato vicino al centro aziendale (400 m s.l.m.), solo nelle annate particolarmente eccezionali vengono selezionate separatamente per dar vita alla Riserva Pian di Conte. Su terreni con tessitura franca sabbiosa, con argille e abbondante scheletro galestroso. E' un Brunello di Montalcino di colore rosso intenso, profumo complesso fresco e ricco di sentori di frutta rossa matura, prugna, ciliegia more e lamponi, che si uniscono alle spezie di affinamento quali cioccolato, tabacco e liquirizia. Corpo potente e tonico al palato con un buon equilibrio e morbidezza, infine i tannini sono dolci ed eleganti. In cantina la vinificazione prevede macerazione e fermentazione alcolica per 20-25 giorni in tini d’acciaio a temperatura controllata (24-26°C). Affinamento per 36 mesi per il 50% in tonneau di rovere francese(500 lt), e per il restate 50% in botti di rovere di Slavonia (15-25 Hl), a cui segue un affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di ottime prospettive evolutive.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, Ottimo con carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.

 

 

  • Product Name:BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2007 RISERVA PIAN DI CONTE TALENTI
  • Product Reference: 0781
  • By Azienda Agricola Talenti
  • Price: 59,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il  Brunello di Montalcino   Riserva dell' Azienda Agricola Talenti   è ottenuto da uve  Sangiovese Grosso , raccolte nel vigneto Paretaio ,  situato vicino al centro aziendale (400 m s.l.m.).  E' un Brunello di Montalcino di colore rosso intenso, profumo complesso fresco e ricco di sentori di frutta rossa matura, prugna, ciliegia more e lamponi, che si uniscono alle spezie di affinamento quali cioccolato, tabacco e liquirizia. Corpo potente e tonico al palato con un buon equilibrio e morbidezza, infine i tannini sono dolci ed eleganti.
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