Barolo Parussi 2013 - Massolino

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Nasce da uve Nebbiolo vendemmiate a Castiglione Falletto, nel cru Parussi. L'età media delle viti varia è di 55 anni, allevate a Guyot tradizionale; la densità per ettaro è di 5.000 ceppi/Ha. La resa si attesta attorno ai 45 q/Ha, le uve vengono vendemmiate nella seconda metà di ottobre. In cantina la vinificazione avviene con fermentazione e macerazione di 15-20 giorni ad una temperatura variabile tra i 31 e i 33° C, viene affinato per 30 mesi in botti di rovere anni complessivi e successivamente riposa un anno in bottiglia prima della messa in commercio.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Nasce da uve Nebbiolo vendemmiate a Castiglione Falletto, nel cru Parussi. L'età media delle viti varia è di 55 anni, allevate a Guyot tradizionale; la densità per ettaro è di 5.000 ceppi/Ha. La resa si attesta attorno ai 45 q/Ha, le uve vengono vendemmiate nella seconda metà di ottobre. In cantina la vinificazione avviene con fermentazione e macerazione di 15-20 giorni ad una temperatura variabile tra i 31 e i 33° C, viene affinato per 30 mesi in botti di rovere anni complessivi e successivamente riposa un anno in bottiglia prima della messa in commercio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

color rosso granato intenso e lucente. L'olfatto incanta con profumi intensi di spezie dolci, tabacco e petali di rosa. Bocca generosa, rotonda e setosa. Si sviluppa su splendide note fruttate e speziate, con un finale persistente e armonico.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino capace di evolvere bene per molti anni.

PICCOLI CONSIGLI

Degustarlo ad una temperatura di 18°C con piatti importanti di carne rossa o cacciagione. Magnifico anche con formaggi stagionati.

PER SAPERNE DI PIU'

L’eccellente esposizione Sud-Est/Sud-Ovest del vigneto, localizzato sulla sommità della collina in sottozona Parussi, garantisce la produzione di uve di straordinaria qualità. Il terreno, molto calcareo, regala al vino un carattere deciso e austero, con tannini assai robusti.

Scheda dati

Cantina
Az. Agr. Vigna Rionda - Massolino
Denominazione
DOCG Barolo
Uvaggio
100% Nebbiolo
Nazione
Italia
Zona di produzione
Serralunga d'Alba
Regione
Piemonte
Annata
2013
Gradazione
14,5%
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Agricoltura convenzionale
Lieviti
Indigeni
Affinamento
Botte Grande Tradizionale
Perfetto con
Carni
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
Temperatura 18 °C
Premi
96/100 Wine Enthusiast, 94/100 Luca Gardini, 17/20 Jancis Robinson, Bronzo International Wine Challenge, Argento Decanter World Wine Awards.
Consumo ideale
Da 2018 a 2028
Nostro Giudizio
95/100 Grande Vino

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