DOMINIO DE AGUILA RESERVA 2012  DO RIBERA DEL DUERO DOMINIO DE AGUILA

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95% Tinto Fino, 5% Albillo Blanco e Bobal. Agricoltura ecologica. Fermentazione malolattica in botti di rovere. Affinamento di 35 mesi in botti di rovere. Nessuna filtrazione nè chiarificazione. Produzione annua: 1.979.


Descrizione prodotto

95% Tinto Fino, 5% Albillo Blanco e Bobal. Agricoltura ecologica. Fermentazione malolattica in botti di rovere. Affinamento di 35 mesi in botti di rovere. Nessuna filtrazione nè chiarificazione. Produzione annua: 1.979.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di eccellenti prospettive evolutive.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 18°, accompagnando grandi piatti a base di carni rosse.

Scheda dati

Cantina
Dominio de Aguila
Denominazione
DO Ribera del Duero
Uvaggio
95% Tinto Fino, 5% Albillo Blanco e Bobal
Nazione
Spagna
Regione
Castilla y Leon
Annata
2012
Gradazione
14,5%
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
Lieviti
Indigeni
Affinamento
Barrique
Perfetto con
Carni
Allergeni
Solfiti

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