Clos Vougeot Grand Cru 2014 - Domaine Thibault Ligier-Belair

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Nasce da uve Pinot Nero coltivate e cresciute in una vigna piantata nel 1948 nel prestigioso Grand Cru Clos Vougeot, la parcella del Domain Thibault Ligier-Belair sorge nel lato sud del vigneto al confine con il rinomato Echèzeaux. La vinificazione e le diversità dei suoli danno un vino ricco e denso, molto più vicino alla rotondità e la morbidezza di Vosne-Romanée che alla potenza di Vougeot

Descrizione prodotto

Nasce da uve Pinot Nero coltivate e cresciute in una vigna piantata nel 1948 nel prestigioso Grand Cru Clos Vougeot, la parcella del Domain Thibault Ligier-Belair sorge nel lato sud del vigneto al confine con il rinomato Echèzeaux. I terreni sono di tipo misto: da un lato calcareo argillosi, da un lato costituiti da piccole ghiaie con argille e dalla parte restante da argille fini e limo. In vigna si seguono i dettami della Viticoltura Biodinamica mentre in cantina si assecondano i naturali processi di vinificazioni mediante fermentazioni spontanee e limitati interventi; il vino affina in piece per 18 mesi prima della messa in commercio. La vinificazione e le diversità dei suoli danno un vino ricco e denso, molto più vicino alla rotondità e la morbidezza di Vosne-Romanée che alla potenza di Vougeot.

CAratteristiche organolettiche

Bel rosso rubino intenso, con una tonalità che sta diventando sempre più profonda con l’avanzare dell’età. Nel calice si mostra limpido e abbastanza consistente. Al naso risulta intenso, con una gamma di aromi che ricordano prugna, ciliegia rossa, speziatura di pepe ed erbe aromatiche. Buona la componente minerale, il tannino ancora leggermente spigoloso, sta trovando il suo equilibrio ma ha bisogno di tempo.Corpo medio e buona spalla acida. Ancora leggermente austero, ma il suo potenziale è alto.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di ottime capacità di invecchiamento.

Piccoli consigli

Degustarlo ad una temperatura di 16°-18°C. Si sposa perfettamente con piatti a base di carne e primi piatti importanti.

Scheda dati

Cantina
Domaine Thibault Ligier-Belair
Denominazione
AOC Clos de Vougeot Grand Cru
Uvaggio
100% Pinot Nero
Nazione
Francia
Zona di produzione
Nuits-Saint-Georges
Regione
Borgogna
Annata
2014
Gradazione
13,0%
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Conduzione Biodinamica Certificata
Lieviti
Indigeni
Affinamento
In piece per 18 mesi
Perfetto con
Carni
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
Temperatura 16°-18 °C.
Consumo ideale
Da 2019 a 2040
Nostro Giudizio
92/100 Grande Vino

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