Gevrey-Chambertin "En Champs" 2015 - Domaine Drouhin-Laroze

Gevrey-Chambertin "En Champs" 2015 - Domaine Drouhin-Laroze

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Nasce da uve Pinot Nero coltivate e cresciute a Gevrey-Chambertin dove l'azienda possiede 8 appezzamenti di Gevrey-Chambertin situati nei lieux dits: En Combe, En Champs, En Vignes Belles, Croix des Champs, En Jouise, En Pallud, Aux Mairchais et Aux Epointures. La superficie degli appezzamenti di proprietà è di 4 ettari.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Nasce da uve Pinot Nero coltivate e cresciute a Gevrey-Chambertin dove l'azienda possiede 8 appezzamenti di Gevrey-Chambertin situati nei lieux dits: En Combe, En Champs, En Vignes Belles, Croix des Champs, En Jouise, En Pallud, Aux Mairchais et Aux Epointures. La superficie degli appezzamenti di proprietà è di 4 ettari. Questo vino ha solo uve del lieux dit En ChampsLo Gevrey-Chambertin è invecchiato in botti di rovere di Allier e Nivernais, lascia in bocca una sensazione di freschezza con un corpo delicato e leggere note di legno. Il suo tannino si fonde in una texture morbida e setosa che ne esalta la raffinatezza e la finezza aromatica.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino in beva per oltre 10-15 anni.

PICCOLI CONSIGLI

Degustarlo ad una temperatura di 16°C abbinato a piatti di cacciagione nobile ma anche per esempio con il pollo.

Scheda dati

Cantina
Domaine Drouhin-Laroze
Denominazione
AOC Gevrey-Chambertin
Uvaggio
100% Pinot Nero
Nazione
Francia
Zona di produzione
Gevrey-Chambertin
Regione
Borgogna
Annata
2015
Gradazione
13,0%
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
Lieviti
Indigeni
Affinamento
Pièce
Perfetto con
Carni
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
Temperatura 16°C.
Consumo ideale
Da 2017 a 2026
Nostro Giudizio
91/100
Allergeni
Solfiti

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