Aloxe Corton 1er Cru Les Vercots Rouge 2017 - Domaine Follin-Arbelet

Aloxe Corton 1er Cru Les Vercots Rouge 2017 - Domaine Follin-Arbelet

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Il Domaine Follin-Arbelet si trova in Borgogna, al centro del paese di Aloxe-Corton. L’Azienda è nata di recente, ma il titolare, Frank Follin-Arbelet, discende da un’antica famiglia di Aloxe-Corton. Dopo gli studi in geologia, Frank Follin-Arbelet, decide di dedicarsi alla viticoltura, prima con una piccola parcella presa in affitto, poi espande l’attività acquistando numerosi vigneti.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Nel cuore del villaggio di Aloxe-Corton, questo vitigno, catastale "les Meix", apparteneva al capitolo AUTUN, da cui prende il nome. Interamente racchiuso da mura, il suo terreno sassoso conferisce una grande precocità e una bella maturità. I vini prodotti sono sempre armoniosi ed eleganti presentando un buon equilibrio. Possono essere degustati relativamente giovani (3-4 anni), ma evolvono notevolmente bene (10-15 anni).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino. Al naso esprime un elegante e complesso profilo aromatico con profumi di piccoli frutti di bosco, delicate note speziate e nuances boisé. Al palato ha una bella struttura, i delicati aromi fruttati sono arricchiti da note terziarie, con lievi sentori boisé. Ha una bella trama tannica, matura e ben integrata. Il sorso è reso piacevole da una viva freschezza e da un finale minerale.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino con buona capacità di invecchiamento.

PICCOLI CONSIGLI

Degustarlo ad una temperatura di 16°-18°C. Gustare con secondi di carne rossa, selvaggina

Scheda dati

Cantina
Domaine Follin-Arbelet
Denominazione
AOC Aloxe-Corton 1er Cru
Uvaggio
100% Pinot Nero
Nazione
Francia
Zona di produzione
Aloxe Corton
Regione
Borgogna
Annata
2017
Gradazione
13,0 % vol.
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
Vinificazione
Raccolta manuale e dopo alcuni giorni di macerazione a 15 ° -17 °, le fermentazioni alcoliche iniziano naturalmente grazie ai lieviti indigeni e durano 2 settimane.
Lieviti
Indigeni
Affinamento
Da 16 a 20 mesi a secondo dell'annata in botti di rovere francese
Perfetto con
Ideale con selvaggina, porchetta, stufato di agnello.
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
Temperatura 16°-18 °C.
Consumo ideale
Da 2019 a 2035
Nostro Giudizio
92/100
Allergeni
Solfiti

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