Grands-Echezeaux Grand Cru 2019 - Domaine Mongeard-Mugneret

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Grands Échezeaux è una AOC nella sottoregione Côte de Nuits della Borgogna, con il Pinot nero come il principale vitigno. Grands Échezeaux si trova nel comune di Flagey-Echézeaux, su una striscia di terra tra il territorio dei comuni Vosne-Romanée, Vougeot e Chambolle-Musigny. Grands Échezeaux confina con Clos de Vougeot e le sue mura a est e nord, e a Échezeaux a ovest e sud. L'AOC è stato creato nel 1936.
Descrizione prodotto

Occhio: rubino puro, vivace e profondo, il suo vestito è limpido le cui sfumature spesso variano. In genere attingono a riflessi granati, viola porpora, piuttosto scuri, un colore che supporta l'aspetto.

Il naso: con l'età, la tavolozza dei profumi è orientata verso pepe e muschio, pelliccia, cuoio e spezie, prugna. A volte ricorda il sottobosco, il muschio, i funghi, il terriccio umido, la selvaggina. Il frutto in alcool, la mora completa questa gamma aromatica. Ma, soprattutto tra i giovani vini, si incontrano il pino, la rosa selvatica, la viola e la ciliegia fresca.

In bocca: pacifico o sognante, sereno con l'età, sottile e raffinato, esprime tutta la complessità della Borgogna, tutta l'arte del pinot nero su un territorio predestinato. Con una struttura abbagliante, è solido, robusto, ricco e ha sempre molta armonia. È fantastico prima di essere Echezeaux, con un tocco di classe, di vinosità e una trama densa.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di immense capacità evolutive.

Piccoli consigli

Degustarlo ad una temperatura di 16°-18°C. E’ un pinot noir elegante e potente, che richiede abbinamenti con carni rosse o selvaggina.

Scheda dati

Cantina
Domaine Mongeard-Mugneret
Denominazione
AOC Grands-Echezeaux Grand Cru
Uvaggio
100% Pinot Nero
Nazione
Francia
Zona di produzione
Flagey-Echezeaux
Regione
Borgogna
Annata
2019
Gradazione
13,0%
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
Lieviti
Indigeni
Affinamento
In botti di rovere nuove dal 60% all'80%
Perfetto con
Carni
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
Temperatura 16°-18 °C.
Consumo ideale
Da 2022 a 2050
Nostro Giudizio
95/100 Grande Vino
Allergeni
Solfiti

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