Grands-Echezeaux Grand Cru 2019 - Domaine Mongeard-Mugneret

Descrizione prodotto

Occhio: rubino puro, vivace e profondo, il suo vestito è limpido le cui sfumature spesso variano. In genere attingono a riflessi granati, viola porpora, piuttosto scuri, un colore che supporta l'aspetto.

Il naso: con l'età, la tavolozza dei profumi è orientata verso pepe e muschio, pelliccia, cuoio e spezie, prugna. A volte ricorda il sottobosco, il muschio, i funghi, il terriccio umido, la selvaggina. Il frutto in alcool, la mora completa questa gamma aromatica. Ma, soprattutto tra i giovani vini, si incontrano il pino, la rosa selvatica, la viola e la ciliegia fresca.

In bocca: pacifico o sognante, sereno con l'età, sottile e raffinato, esprime tutta la complessità della Borgogna, tutta l'arte del pinot nero su un territorio predestinato. Con una struttura abbagliante, è solido, robusto, ricco e ha sempre molta armonia. È fantastico prima di essere Echezeaux, con un tocco di classe, di vinosità e una trama densa.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di immense capacità evolutive.

Piccoli consigli

Degustarlo ad una temperatura di 16°-18°C. E’ un pinot noir elegante e potente, che richiede abbinamenti con carni rosse o selvaggina.