Mersault Rouge 2017 - Domaine Jobard-Morey

Mersault Rouge 2017 - Domaine Jobard-Morey

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Può essere definito come uno dei vini più austeri del Domaine Jobard-Morey. Questo Meursault Rouge presenta una bella struttura, sostenuta da tannini e acidità. Dopo la fermentazione riposa in botti di rovere sulle fecce fini per un anno, e successivamente in acciaio per quattro mesi. Ha un grande potenziale di invecchiamento, che supera certamente i dieci anni.

DESCRIZIONE DEL VINO

Il Mersault Rouge 2017 del Domaine Jobard-Morey si presenta con un bel colore rosso rubino il colore. Al naso arrivano sentori intensi, che ricordano soprattutto il lampone e il mirtillo. Al palato risulta ben equilibrato, con tannini croccanti e una bella e fresca acidità. Ottima la persistenza e piacevole la chiusura.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino con ottime capacità di invecchiamento

PICCOLI CONSIGLI

Degustarlo ad una temperatura di 16°C - 18°C. È da abbinare a carni rosse, cacciagione o pollame nobile. Ottimo se stappato per accompagnare il tacchino arrosto.

Scheda dati

Cantina
Domaine Jobard-Morey
Denominazione
AOC Meursault
Uvaggio
100% Chardonnay
Nazione
Francia
Zona di produzione
Meursault
Regione
Borgogna
Annata
2017
Gradazione
13.5% vol.
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
Lieviti
Indigeni
Affinamento
Barrique 18 mesi
Perfetto con
Ideale con capesante, gamberi arrosto e carpaccio di scampi.
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
Temperatura 16°-18 °C.
Consumo ideale
Da 2019 a 2028
Nostro Giudizio
91/100
Allergeni
Solfiti

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