Langhe Nebbiolo 2017 - Az. Agr. Bussia Soprana

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Il Langhe Nebbiolo dell'Az. Agr. Bussia Soprana proviene da uve raccolte nei vigneti Bussia e Gabutti.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Il Langhe Nebbiolo dell'Az. Agr. Bussia Soprana proviene da uve raccolte nei vigneti Bussia e Gabutti. La vigna più vecchia ha 8 anni, è di nebbiolo ed è considerata da noi un patrimonio viticolo per il clone che da’ colore ed acidità al vino. La produzione media è di 50/60 quintali ad Ha. Affinamento di 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso sono molto evidenti le note di frutta rossa matura, pepe e anice. In bocca è equilibrato e pieno, con un finale molto lungo e persistente.

CLIMA

L'annata viticola 2017 sarà ricordata nella zona di Alba per l’andamento climatico tendenzialmente caldo e le scarse precipitazioni. L’inverno è stato mite e con poche nevicate, mentre la prima parte della primavera è stata contraddistinta da alcune piogge e da temperature sopra la media stagionale capaci di anticipare sviluppo della vite. Sul finire del mese di aprile si è registrato un repentino abbassamento delle temperature con alcune gelate interessando soprattutto i vigneti a fondovalle e dei versanti collinari. Dal mese di maggio è iniziato un lungo periodo di bel tempo culminato con alte temperature registrate durante i mesi estivi. Alcuni isolati temporali in agosto hanno garantito l’accumulo di buone riserve idriche nel terreno, fondamenti per il proseguire del ciclo vegetativo. A partire dalla prima settimana di settembre le temperature sono calate sensibilmente con sbalzi termici importanti tra il giorno e la notte. In sintesi è stata un’annata contraddistinta da una bassa produzione ma caratterizzata da un’ottima qualità. 

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino capace di evolvere per alcuni anni.

PICCOLI CONSIGLI

Degustarlo ad una temperatura di 16°C - 18°C. Ottimo se accompagnato con antipasti di carne e verdure, ma anche con primi a base di carne, meglio se leggermente piccanti.

Scheda dati

Cantina
Az. Agr. Bussia Soprana
Denominazione
DOC Langhe Nebbiolo
Uvaggio
100% Nebbiolo
Nazione
Italia
Zona di produzione
Monforte d'Alba (CN)
Regione
Piemonte
Annata
2017
Gradazione
14 % vol.
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
Vinificazione
In vasche d'acciaio a temperatura compresa tra 28°C - 32°C. Macerazione: 10-12 giorni
Lieviti
Selezionati
Affinamento
6 mesi in bottiglia
Perfetto con
Carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi fermentati, vino da meditazione e da caminetto
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
Temperatura 16°-18 °C.
Bottiglie Annue Prodotte
Circa 7000
Consumo ideale
Da 2020 a 2025
Nostro Giudizio
90/100
Allergeni
Solfiti

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