Langhe Nebbiolo 2020 - Cascina Ballarin

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Il Langhe Nebbiolo DOC, dal colore rosso rubino di media intensità, Profumo ricco, fruttato, elegante, con note floreali di rosa e di viola. In bocca e’ raffinato, molto sapido, persistente con una spiccata dolcezza tipica del nebbiolo fresco.

Descrizione del prodotto

Il Langhe Nebbiolo DOC, dal colore rosso rubino di media intensità, Profumo ricco, fruttato, elegante, con note floreali di rosa e di viola. In bocca e’ raffinato, molto sapido, persistente con una spiccata dolcezza tipica del nebbiolo fresco. L'età media delle viti è di 30 anni e il processo di vinificazione avviene prima in vasche termoregolate e successivamente il vino affina per 10 mesi in acciaio inox a cui seguono altri 6 mesi in bottiglia.

Capacità di evoluzione

Vino dalla buona capacità di invecchiamento.

Piccoli consigli

Degustarlo ad una temperatura di 18°C abbinato a pappardelle al ragù di cinghiale.

Scheda dati

Cantina
Cascina Ballarin
Denominazione
DOC Langhe Nebbiolo
Uvaggio
100% Nebbiolo
Nazione
Italia
Zona di produzione
La Morra
Regione
Piemonte
Annata
2020
Gradazione
13.5% vol.
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
Vinificazione
Tradizionale in vasche termoregolate
Lieviti
Indigeni
Affinamento
10 mesi in acciaio inox e 6 mesi in vetro
Perfetto con
Carni
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
Temperatura tra 16ºC e 18ºC
Consumo ideale
Da 2022 a 2028
Nostro Giudizio
90/100
Allergeni
Solfiti

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