Gevrey Chambertin 1er Cru La Perriere 2020 - Domaine Heresztyn-Mazzini

Gevrey Chambertin 1er Cru La Perriere 2020 - Domaine Heresztyn-Mazzini

100% secure payments
>Guadagna 12 punti/2,40 € Guadagna 12 punti/2,40 € (Ogni 10,00 € speso = 1 punto, 1 punto = 0,20 € sconto)
Il tuo carrello totalizzerà 12 punti che possono essere convertiti in un voucher di 2,40 €.
120,00 €
Tasse incluse
Quantità

Disponibile

Nasce da uve Pinot Nero coltivate su 0,34 Ha di vigneto di proprietà del Domaine Heresztyn Mazzini, situati a Gevrey Chambertin da viti piantate nel 1982 che sorgono su una ex cava riempita di terra dopo aver estratto la roccia. Le uve vengono trasferite in contenitori d'acciaio dove, con l'utilizzo di soli lieviti indigeni, ha luogo la fermentazione alcolica che segue una prefermantazione a freddo. I "Pigeage" sono brevi e frequenti a seconda dell'annata. I grappoli sono usati per il 50% interamente. Il vino viene invecchiato in botti di legno usate per un 70% per la durata di 18 mesi.

Descrizione del prodotto

Nasce da uve Pinot Nero coltivate su 0,34 Ha di vigneto di proprietà del Domaine Heresztyn Mazzini, situati a Gevrey Chambertin da viti piantate nel 1982 che sorgono su una ex cava riempita di terra dopo aver estratto la roccia. Le uve vengono trasferite in contenitori d'acciaio dove, con l'utilizzo di soli lieviti indigeni, ha luogo la fermentazione alcolica che segue una prefermantazione a freddo. I "Pigeage" sono brevi e frequenti a seconda dell'annata. I grappoli sono usati per il 50% interamente. Il vino viene invecchiato in botti di legno usate per un 70% per la durata di 18 mesi. Il vino viene imbottigliato senza chiarifiche o filtrazioni e seguendo il calendario lunare. Vino dai tratti Mascolini che il tempo rende più affabili e dona al vino maggior equilibrio e complessità. Il più raffinato ed elegante dei premier aziendali.

Metodi di coltivazione della vita

Dall'annata 2016 Domaine Heresztyn-Mazzini ha scelto di convertire il lavoro nella vite in agricoltura biologica e lavorare con convinzione con metodi di coltivazione biodinamici e trattamenti a base vegetale. I terreni del Domaine sono lavorati con parsimonia per mantenere i loro sistemi di vita microbiologici. Per migliorare la resa, una volta potate le nostre viti vengono diraspate e diradate in anticipo, a mano.

Caratteristiche organolettiche

Il migliore dei nostri Gevrey Premier Crus. Questo vino estremamente elegante è armonico al palato.

Capacità di evoluzione

Vino in beva dal 2022 con buonissimo potenziale di evoluzione.

Piccoli consigli

Degustarlo ad una temperatura di 16°C con piatti di cacciagione.

Scheda dati

Cantina
Domaine Heresztyn-Mazzini
Denominazione
AOC Gevrey Chambertin 1er Cru
Uvaggio
100% Pinot Nero
Nazione
Francia
Zona di produzione
Gevrey-Chambertin
Regione
Borgogna
Annata
2020
Gradazione
13,0%
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Limitato uso di qualsiasi sostanza - Vino Naturale
Lieviti
Indigeni
Affinamento
Barrique 18 mesi
Perfetto con
Carni
Tipologia
Rosso
Temperatura di servizio
Temperatura 16° C
Bottiglie Annue Prodotte
Circa 1800
Consumo ideale
Da 2022 a 2034
Nostro Giudizio
92/100 Grande Vino
Allergeni
Solfiti

Prodotti correlati

(16 altri prodotti della stessa categoria)