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CIFRA COSTA TOSCANA TOSCANA IGT 2012 DUEMANI Vedi a schermo intero

CIFRA COSTA TOSCANA TOSCANA IGT 2012 DUEMANI

Scheda tecnica
  • Cantina: Duemani
  • Denominazione: Costa Toscana IGT
  • Uvaggio: Cabernet Franc 100%
  • Regione: Toscana
  • Annata: 2012
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biodinamica Certificata
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Cemento
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Italia

24,00 €

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00779 -6c1

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Il Cifra 2012 nasce in Loc. Ortacavoli (PI), da uve Cabernet Franc coltivate ad alberello su terreni argillosi; in vigna le lavorazioni dal 2004 sono Certificate Biodinamiche Demeter. In cantina la pulizia è massima,  la fermentazione è attivata dai soli lieviti indigeni ed ha luogo in  cemento dove la temperatura è controllata con l’aggiunta di ghiaccio secco e follature. L'affinamento ha luogo sempre in cemento e si svolge per circa 10 mesi. Prima della messa in commercio il vino affina 6 mesi in vetro.


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Descrizione prodotto

Il Cifra 2012 nasce in Loc. Ortacavoli (PI), da uve Cabernet Franc coltivate ad alberello su terreni argillosi; in vigna le lavorazioni dal 2004 sono Certificate Biodinamiche Demeter. In cantina la pulizia è massima,  la fermentazione è attivata dai soli lieviti indigeni ed ha luogo in  cemento dove la temperatura è controllata con l’aggiunta di ghiaccio secco e follature. L'affinamento ha luogo sempre in cemento e si svolge per circa 10 mesi. Prima della messa in commercio il vino affina 6 mesi in vetro.

Capacità di evoluzione

Vino in beva dal 2015 al 2018.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16° con pollo alla diavola.

 

 

  • Product Name:CIFRA COSTA TOSCANA TOSCANA IGT 2012 DUEMANI
  • Product Reference: 00779 -6c1
  • By Azienda Vitivincola Duemani
  • Price: 24,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il  Cifra  2012 nasce in Loc. Ortacavoli (PI), da uve  Cabernet Franc  coltivate ad alberello su terreni argillosi; in vigna le lavorazioni dal 2004 sono  Certificate   Biodinamiche Demeter . In cantina la pulizia è massima,  la fermentazione è attivata dai soli lieviti indigeni ed ha luogo in   cemento dove la temperatura è controllata con l’aggiunta di ghiaccio secco e follature. L'affinamento ha luogo sempre in cemento e si svolge per circa 10 mesi.  Prima della messa in commercio il vino affina 6 mesi in vetro.
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