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BORDEAUX COTES DE FRANCS EMILIEN AOC 2010 CHATEAU LE PUY Vedi a schermo intero

BORDEAUX COTES DE FRANCS EMILIEN AOC 2010 CHATEAU LE PUY

Scheda tecnica
  • Cantina: Chateau le Puy
  • Denominazione: Bordeaux AOC
  • Uvaggio: Merlot 85% - Cabernet Sauvignon 14% - Carmenère 1%
  • Regione: Bordeaux
  • Annata: 2010
  • Gradazione: 14,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Conduzione Biodinamica - Filosofia Naturale
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Barrique
  • Perfetto con: Carni
  • Nazione: Francia

39,00 €

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00936 - 20f11/19B13-20

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Nasce da uve Merlot all'85%, Cabernet Franc al 14% e Carmenère all'1%, coltivate in Biodinamica a Château Le Puy. Grande vino rosso dalla forte componente fruttata, concentrato ma delicato, In bocca i tannini sono maturi e presenti, il finale è lungo e piacevolmente complesso.

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Descrizione prodotto

Nasce da uve Merlot all'85%, Cabernet Franc al 14% e Carmenère all'1%, coltivate in Biodinamica a Château Le Puy. In vigna la forma di allevamento utilizzata è il Guyot con densità di 5250 ceppi/Ha, le vigne hanno un'età media di 45 anni; la filosofia aziendale è del tipo naturale con totale eliminazione di diserbanti e prodotti chimici. La vinificzione prevede la diraspatura, la seguente macerazione e la  fermentazione con lieviti naturali in tini aperti di cemento a cappello immerso a temperatura controllata per 2/4 settimane. L'affinamento sulle fecce fini avviene in botti grandi da 50 Hl per il 60%, e barriques di rovere usate il restante 40%, per 24 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione sono previste.

Capacità di evoluzione

Vino capace di evolvere bene per molti anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 18° con coscio di capretto al forno in salsa di mirtilli.

  • Product Name:BORDEAUX COTES DE FRANCS EMILIEN AOC 2010 CHATEAU LE PUY
  • Product Reference: 00936 - 20f11/19B13-20
  • By Château le Puy
  • Price: 39,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve  Merlot  all'85%,  Cabernet Franc  al 14% e  Carmenère  all'1%, coltivate in  Biodinamica  a  Château Le Puy . Grande v ino rosso dalla forte componente fruttata, concentrato ma delicato, In bocca i tannini sono maturi e presenti, il finale è lungo e piacevolmente complesso.
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