BRUNELLO DI MONTALCINO MANACHIARA DOCG 2010 TENUTE SILVIO NARDI

BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNETO MANACHIARA DOCG 2010 TENUTE SILVIO NARDI

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Il Brunello di Montalcino Vigneto Manachiara di Tenute Silvio Nardi è ottenuto da uve Sangiovese Grosso, raccolte nei vigneti di proprietà collocati a Est del comune di Montacino, in Località Manachiara, dove i terreni composti da sabbie ricche di quarzi e argille plioceniche. E' il vino top dell'azienda, potente e strutturato, frutto di vecchie vigne piantate oltre 45 anni fa.

Descrizione prodotto

Il Brunello di Montalcino Vigneto Manachiara di Tenute Silvio Nardi è ottenuto da uve Sangiovese Grosso, raccolte nei vigneti di proprietà collocati a Est del comune di Montacino, in Località Manachiara. I terreni sono composti da sabbie ricche di quarzi e argille plioceniche. La densità di impianto è di 4.500 ceppi/ha, le piante sono allevate a cordone speronatoi. In cantina la vinificazione è eseguita in vasche acciaio con durata, comprensiva del periodo di macerazione sulle bucce, di 22 giorni. L'invecchiamento è eseguito per i primi 12 mesi in barrique di 2° passaggio e per i restanti 12 mesi in botti di rovere di Slavonia di volume variabile da 11 a 40. L'assemblaggio ha luogo in acciaio, segue poi l'affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Capacità di evoluzione

Vino dotato di ottime prospettive evolutive.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 16°-18°, accompagnando manzo al vino rosso.

 

 

Scheda dati

Cantina
Tenute Silvio Nardi
Denominazione
DOCG Brunello di Montalcino
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Annata
2010
Gradazione
14,0%
Bottiglia
75 cl
Lieviti
Indigeni
Affinamento
Botti medie e piccole dimensioni
Perfetto con
Carni
Allergeni
Solfiti

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