Vedi a schermo intero KINHEIMER ROSENBERG SPÄTLESE FUDER 1 RIESLING 2014 ALFRED MERKELBACH
Scheda tecnica- Cantina: Merkelbach Alfred
- Nazione: Germania
- Uvaggio: Riesling 100%
- Regione: Mosella
- Annata: 2014
- Gradazione: 9%
- Bottiglia: 75 cl
- In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
- Lieviti: Indigeni
- Affinamento: Acciaio e Legno
- Perfetto con: Antipasti
- Estratto Secco: 30,7g/l
- Acidità Totale: 8,6g/l
- Zuccheri: 44,4g/l
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Nasce in Mosella, da uve Riesling coltivate nel vigneto Kinheimer Rosenberg (120-320 metri slm), le vigne poggiano su terreni rossi e ricchi di ardesia; l'esposizione volge a sud sud. In vigna sono banditi i prodotti chimici ed il periodo di raccolta segue la maturità fisiologica dell'uva; in cantina la vinificazione avviene mediante lieviti indigeni e la maturazione in botti di legno.
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