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PULIGNY-MONTRACHET  1ER CRU CHAMP CANET 2014 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT Vedi a schermo intero

PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU CHAMP CANET 2014 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT

Scheda tecnica
  • Cantina: Domaine du Chateau de Meursault
  • Denominazione: Puligny Montrachet 1er Cru AOC
  • Uvaggio: Chardonnay 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2014
  • Gradazione: 13.5% vol.
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Barrique 18 mesi
  • Perfetto con: Pesce
  • Nazione: Francia
  • Temperatura di servizio: Temperatura tra 12ºC e 14ºC
  • Zona di produzione: Bourgogne
  • Tipologia: Bianco
  • Premi: 90/100 Vinous Antonio Galloni, 16/20 Bettane et Desseauve
  • Consumo ideale: Da 2018 a 2024
  • Nostro Giudizio: 92/100

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Il Puligny-Montrachet Premier Cru  Champ Canet 2014, presenta una grande freschezza minerale al naso ed in bocca, completata da una densa ricchezza aromatica. Delle note di fiori bianchi apportano molta eleganza, rendendo questo vino eccezionalmente elegante.

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Il Puligny-Montrachet Premier Cru  Champ Canet 2014, presenta una grande freschezza minerale al naso ed in bocca, completata da una densa ricchezza aromatica. Delle note di fiori bianchi apportano molta eleganza, rendendo questo vino eccezionalmente elegante. 

La raccolta manuale, è seguita da una pressatura lenta e progressiva che permette l'estrazione del succo più ricco. La decantazione statica per una dozzina di ore permette di chiarificare il mosto che poi viene spostato nelle botti per effettuare la fermentazione alcolica. Ogni parcella di vigneto viene pressata, vinificata ed invecchiata separatamente per permettere l'espressione più completa del loro terroir. Un attento monitoraggio è eseguito per ottenere la ricchezza, la complessità e la funzione di bilanciamento le caratteristiche di ogni annata. I vini vengono affinati in botti di rovere per ed in botti di 1-2 anni. I fusti sono assemblati prima dell'imbottigliamento dopo un invecchiamento da 15 a 18 mesi.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino dotato di buone capacità di invecchiamento.

PICCOLI CONSIGLI

Berlo ad una temperatura di 12-14°, abbinato a risotto agli scampi.

  • Product Name:PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU CHAMP CANET 2014 DOMAINE DU CHATEAU DE MEURSAULT
  • Product Reference: 1122
  • By Domaine du Chateau de Meursault
  • Price: 86,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Il  Puligny-Montrachet Premier Cru  Champ Canet 2014 , presenta una grande freschezza minerale al naso ed in bocca, completata da una densa ricchezza aromatica. Delle note di fiori bianchi apportano molta eleganza, rendendo questo vino eccezionalmente elegante.
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