Saint-Joseph L'Elouede 2017 - Les Vins de Vienne

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Saint-Joseh è una denominazione che comprende 23 comuni ed inizia sulla riva destra del Rodano, una cinquantina di chilometri a sud di Lione, per terminare ad ovest di Valencia. Il clima è continentale e dominano estati calde e secche, il suolo è composto maggiormente da granito.

descrizione del prodotto

Saint-Joseh è una denominazione che comprende 23 comuni ed inizia sulla riva destra del Rodano, una cinquantina di chilometri a sud di Lione, per terminare ad ovest di Valencia. Il clima è continentale e dominano estati calde e secche, il suolo è composto maggiormente da granito.

CAratteristiche organolettiche 

Il Saint Joseph L'Elouède 2017 Blanc, dal colore oro pieno, al naso presenta aromi di pesca e di camomilla. Al palato è strutturato sebbene alla beva sia delicato, sul finale risulta lungo. 

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino capace di evolvere bene per diversi anni.

PICCOLI CONSIGLI

Degustarlo ad una temperatura di 12°C con pesce al cartoccio.

Scheda dati

Cantina
Les Vins de Vienne
Denominazione
AOP Saint-Joseph L’Elouede
Uvaggio
70% Roussanne, 30% Marsanne
Nazione
Francia
Zona di produzione
Chavanay
Regione
Valle del Rodano
Annata
2017
Gradazione
13,5% vol.
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
Vinificazione
In piccole vasche di cemento grezzo con lieviti indigeni per circa 4 mesi.
Lieviti
Indigeni
Affinamento
Affinamento per 9 mesi su lieviti in botti di rovere Francese.
Perfetto con
Ideale con pesce al cartoccio e tartare di salmone.
Tipologia
Bianco
Temperatura di servizio
Temperatura 12°C.
Bottiglie Annue Prodotte
Circa 5000
Consumo ideale
Da 2020 a 2027
Nostro Giudizio
91/100

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