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CHABLIS GRAND CRU LE CLOS  AOC 2015 DOMAINE SAMUEL BILLAUD Vedi a schermo intero

CHABLIS GRAND CRU LE CLOS AOC 2015 DOMAINE SAMUEL BILLAUD

Scheda tecnica
  • Cantina: Domaine Samuel Billaud
  • Denominazione: Chablis Grand Cru AOC
  • Uvaggio: Chardonnay 100%
  • Regione: Chablis
  • Annata: 2015
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Pièce
  • Perfetto con: Pesce
  • Nazione: Francia

88,00 €

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02181- 20b22/23

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Nasce da uve Chardonnay coltivate negli 0.50 ettari di proprietà posti nel Vigneto classificato Grand Cru Les Clos, situato sulla riva destra del fiume Le Serein, tra i comuni di Chablis e Fyé. Vino pontente ed estremamente longevo.


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Descrizione prodotto

Nasce da uve Chardonnay coltivate negli 0.50 ettari di proprietà posti nel Vigneto classificato Grand Cru Les Clos, situato sulla riva destra del fiume Le Serein, tra i comuni di Chablis e Fyé. L'esposizione delle viti volge interamente a sud-est, i terreni sono tondeggianti e molto drenanti, composti principalmente da calcare risalente al Kimmeridgiano. In vigna la filosofia è di una viticoltura sostenibile e naturale, la raccolta è svolta manualmente. La vinificazione è attivata da lieviti indigeni e si svolge in acciaio dove il succo riposa e si stabilizza. La fermentazione alcolica ha durata di due settimane ed è seguita dalla fermentazione malolattica in botte; il vino viene affinato per 18 mesi in legno vecchio ed in piccola parte in legno nuovo.

CAPACITA' DI EVOLUZIONE

Da bere nel 2020-2035.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 12°, proviamolo su spaghetti all'astice.

 

 

  • Product Name:CHABLIS GRAND CRU LE CLOS AOC 2015 DOMAINE SAMUEL BILLAUD
  • Product Reference: 02181- 20b22/23
  • By Domaine Samuel Billaud
  • Price: 88,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce da uve  Chardonnay  coltivate negli 0.50 ettari di proprietà posti nel Vigneto classificato Grand Cru Les Clos , situato sulla riva destra del fiume  Le Serein , tra i comuni di  Chablis  e  Fyé. Vino pontente ed estremamente longevo.
Path: > > CHABLIS GRAND CRU LE CLOS AOC 2015 DOMAINE SAMUEL BILLAUD

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