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SAINT AUBIN 1ER CRU LES CHAMPLOTS AOC 2015 PIERRE YVES COLIN MOREY Vedi a schermo intero

SAINT AUBIN 1ER CRU LES CHAMPLOTS AOC 2015 PIERRE YVES COLIN MOREY

Scheda tecnica
  • Cantina: Domaine Pierre Yves Colin Morey
  • Denominazione: Saint Aubin 1er cru
  • Uvaggio: Chardonnay 100%
  • Regione: Borgogna
  • Annata: 2015
  • Gradazione: 13,0%
  • Bottiglia: 75 cl
  • In Vigna: Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
  • Lieviti: Indigeni
  • Affinamento: Pièce
  • Perfetto con: Primi piatti
  • Nazione: Francia

70,00 €

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Nasce in Côte de Beaune nel cuore della Regione vinicola della Borgogna, nell'Appelation 1 er  cru Saint Aubin Contròllèe.  Le uve Chardonnay sono coltivate nella parcella Les Champlots. L'agronomia prevede la lotta integrata con limitazioni  di ogni tipo di intervento o trattamento. Terminata la prima fase di macerazione e fermentazione il vino è pronto per essere trasferito in botti da 350 litri al 30/50%, nuove dove svolge la fermentazione malolattica ed affina per 16 mesi,  dopodichè messo in vetro.

 

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Descrizione prodotto

Nasce in Côte de Beaune nel cuore della Regione vinicola della Borgogna, nell'Appelation 1 er  cru Saint Aubin Contròllèe.  Le uve Chardonnay sono coltivate nella parcella Les Champlots. L'agronomia prevede la lotta integrata con limitazioni  di ogni tipo di intervento o trattamento. Terminata la prima fase di macerazione e fermentazione il vino è pronto per essere trasferito in botti da 350 litri al 30/50% nuove dove svolge la fermentazione malolattica ed affina per 16 mesi,  dopodichè messo in vetro.

Descrizione prodotto

E' un Meursault tendu, che si distingue per essere affilato e verticale, in controtendenza con quanto a volte ci si può aspettare dalla denominazione, ovvero vini opulenti e di grande struttura.

Capacità di evoluzione

Vino capace di evolvere oltre 10 anni.

Piccoli consigli

Berlo ad una temperatura di 12°, abbinato a risotto al risotto con porcini e scampi.

Per saperne di più
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  • Product Name:SAINT AUBIN 1ER CRU LES CHAMPLOTS AOC 2015 PIERRE YVES COLIN MOREY
  • Product Reference: 02250
  • By Pierre Yves Colin Morey
  • Price: 70,00
  • Product Width: 0.00 cm
  • Product Height: 0.00 cm
  • Product Depth: 0.00 cm
  • Product Weight: 1.50 kg
  • Description: Nasce in  Côte de Beaune  nel cuore della Regione vinicola della  Borgogna , nell' Appelation 1 er  cru Saint Aubin Contròllèe .  Le uve  Chardonnay  sono coltivate nella parcella  Les Champlots . L 'agronomia prevede la lotta integrata con limitazioni  di ogni tipo di intervento o trattamento. T erminata la prima fase di macerazione e fermentazione i l vino è pronto per essere trasferito in   botti da   350   litri al 30/50%, nuove dove svolge la   fermentazione  malolattica ed affina per 16 mesi,  dopodichè messo in vetro.  
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