Meursault 1er Cru Charmes 2017 - Domaine Yves Boyer Martenot

Meursault 1er Cru Charmes 2017 - Domaine Yves Boyer Martenot

100% secure payments
>Guadagna 8 punti/1,60 € Guadagna 8 punti/1,60 € (Ogni 10,00 € speso = 1 punto, 1 punto = 0,20 € sconto)
Il tuo carrello totalizzerà 8 punti che possono essere convertiti in un voucher di 1,60 €.
75,60 €
Tasse incluse
Quantità

Disponibile

Il Meursault-Charmes Premier Cru 2017 del Domaine Yves Boyer Martenot al naso si apre con note di frutta gialla e miele, al palato è generoso e delicato allo stesso tempo, con una freschezza ed una finitura cristallina in cui la mineralità prende il suo posto. Questo rappresenta senza dubbio uno dei migliori terroir di Meursault.

DESCRIZIONE DEL VINO

Il Meursault-Charmes Premier Cru 2017 del Domaine Yves Boyer Martenot al naso si apre con note di frutta gialla e miele, al palato è generoso e delicato allo stesso tempo, con una freschezza ed una finitura cristallina in cui la mineralità prende il suo posto. Questo rappresenta senza dubbio uno dei migliori terroir di Meursault. La raccolta manuale, è seguita da una pressatura lenta e progressiva che permette l'estrazione del succo più ricco. La decantazione statica per una dozzina di ore permette di chiarificare il mosto che poi viene spostato nelle botti per effettuare la fermentazione alcolica. Ogni parcella di vigneto viene pressata, vinificata ed invecchiata separatamente per permettere l'espressione più completa del loro terroir. Un attento monitoraggio è eseguito per ottenere la ricchezza, la complessità e la funzione di bilanciamento le caratteristiche di ogni annata. I vini vengono affinati in botti di rovere nuovi per il 35% ed il restante botti di secondo passaggio. I fusti sono assemblati prima dell'imbottigliamento dopo un invecchiamento da 15 a 18 mesi.

CAPACITÀ DI EVOLUZIONE

Vino con ottime capacità di invecchiamento

PICCOLI CONSIGLI

Degustarlo ad una temperatura di 12°C abbinato a capesante con cavolo al burro, gamberi arrosto e carpaccio di scampi.

Scheda dati

Cantina
Domaine Yves Boyer Martenot
Denominazione
AOC Meursault 1er Cru
Uvaggio
100% Chardonnay
Nazione
Francia
Zona di produzione
Meursault
Regione
Borgogna
Annata
2017
Gradazione
13.5% vol.
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
Lieviti
Indigeni
Affinamento
Barrique 18 mesi
Perfetto con
Ideale con capesante, gamberi arrosto e carpaccio di scampi.
Tipologia
Bianco
Temperatura di servizio
Temperatura 12°C.
Consumo ideale
Da 2019 a 2028
Nostro Giudizio
93/100
Allergeni
Solfiti

Prodotti correlati

(16 altri prodotti della stessa categoria)