Beaune 1er Cru Blanches Fleurs 2020 - Domaine du Chateau de Meursault

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Questa parcella di circa 0,84 Ha esposta a est, sud-est si trova nella parte inferiore della collina del Beaunois e ha un terreno prevalentemente argilloso-calcareo. Un terroir che garantisce la maturazione del frutto e ne mantiene la freschezza.

Descrizione del prodotto

Superba espressione dell'eleganza dei grandi vini bianchi della Côte de Beaune, i Blanches Fleurs offrono un superbo equilibrio tra ampiezza e freschezza.

Caratteristiche organolettiche

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il naso è pulito e molto ampio con note di frutta matura e spezie dolci supportate da un leggero sottofondo fumè dato dal passaggio in legno. In bocca è rotondo e denso fin dal primo eccitante impatto per continuare poi con un finale molto persistente dove spiccano i sentori del legno e le note fruttate.

Capacità di evoluzione

Vino pronto da bere e capace di evolvere per almeno 10 anni

Piccoli consigli

Degustarlo ad una temperatura di 12-14°C abbinato a risotto ai finferli.

Scheda dati

Cantina
Domaine du Chateau de Meursault
Denominazione
AOC Beaune 1er Cru
Uvaggio
100% Chardonnay
Nazione
Francia
Zona di produzione
Beaune
Regione
Borgogna
Annata
2020
Gradazione
13% vol.
Bottiglia
75 cl
In Vigna
Letame naturale come concime, utilizzo di solo rame e zolfo come fitofarmaco
Vinificazione
Dopo una chiarificazione statica, i mosti vengono messi in botti di rovere per iniziare la loro fermentazione alcolica.
Lieviti
Indigeni
Affinamento
15-19 mesi in botti di rovere nuove (35%), in botti di rovere di uno o due anni e in vasche di acciaio inox.
Perfetto con
Ideale con salmone alla griglia e spezzatino di vitello.
Tipologia
Bianco
Temperatura di servizio
Temperatura 12-14°C.
Consumo ideale
Da 2022 a 2032
Nostro Giudizio
92/100 Grande Vino
Allergeni
Solfiti

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